随着人们对健康越来越关注,果蔬上的农药残留逐渐成为老百姓担心的问题。为减少农残,人们想了很多方法应对,比如用自来水冲、盐水泡、淘米水洗等,这些方法真的管用吗?哪种效果好?其实这些水针对农残的去除有一些不为人知的蹊跷,在本篇文章中,看中脉科技健康专家为您一一揭晓。
第一种:自来水?
中脉科技:泡的时间太长,反而害健康
中脉科技健康专家表示,用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。
但是,如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害健康。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。
中脉科技健康专家补充表示,有机磷农残引起的蔬菜中毒事件比例很高,包括常见的敌敌畏等,清洗这类农残时,温水的洗涤效果比凉水更好。
第二种:盐水?
中脉科技:破坏菜叶细胞膜,不仅损失营养,还让农残进入菜中
针对盐水浸泡,中脉科技健康专家表示,用盐水浸泡果蔬不太可取,尤其对绿叶菜来说,盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,还可能让农残进入菜中。
中脉科技健康专家明确指出,盐水对清洗农残没有太多作用,但对去除果蔬内的虫害有些帮助,比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
第三种:水中加醋或碱(小苏打)?
中脉科技:用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度
那么,水中加些醋或小苏打呢,中脉科技健康专家认为,对洗掉不同种类的农残或多或少有些帮助。不过,对于常见的农残,用小苏打泡的效果可能会更好一些,小苏打等食用碱对去除有机磷农残有一定效果,在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳,对敌敌畏的去除率可达到76.11%。
然而,食用碱浓度低于2%或超过15%效果和自来水无异。因此,中脉科技健康专家建议,用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度。
第四种:淘米水?
中脉科技:有些米本身就有农残,存在不确定风险
生活中人们常见的淘米水其实就是弱碱性水,对清洗农残有帮助。不过,中脉科技健康专家提醒,有些米本身就有农残,淘米水中可能存在不确定风险。
所以此方法的可行性还有待商榷!
第五种:洗涤剂?
中脉科技:摒弃传统合成洗涤剂 选择天然成分洁净乳更健康
很多人认为,用洗涤剂清洗果蔬的方法不值得提倡,因为洗涤剂本身就是一种化学物质,可能造成二次污染。可是中脉科技健康专家表示,与传统合成洗涤剂(成分多为比塑料更具毒性的石油分解物)相比,由南京中脉科技推出的“颐佳食物蔬果洁净乳”的成分是由天然矿物质组成,具体是纯水、矿物盐(钠、钙、镁、钾、铁)、海洋提取物、椰子油、椰子粉、芦荟提取物、柠檬提取物等。
从洗净效果来说,“颐佳食物蔬果洁净乳”强效、迅速、不伤皮肤、无腐蚀性;而传统合成洗涤剂添加有害剂液以达到高效洗净效果、腐蚀性强。
从安全健康角度来说,“颐佳食物蔬果洁净乳”不伤人体及皮肤、保护自己及家人健康;而传统合成洗涤剂长期使用后易患各类疾病、严重危害人体健康。
此外,由南京中脉科技推出的“颐佳食物蔬果洁净乳”不仅能够稀释残留于蔬菜、水果、谷物之上的农药、防腐剂、防虫剂和洁白剂等化学药剂,保持蔬果味道鲜美,色泽鲜亮,还能够去除食品、肉类、鱼虾上附着的坏死细胞及滋生的细菌,并且稀释分解鱼虾、肉品的腐腥味,增加其鲜美味道及肉质弹性。
所以,中脉科技健康专家温馨提示,果蔬有很高的营养价值,多吃水果对身体益处多。但是农残问题不容忽视,不然吃进去的不是健康,而是农药!因此,选择一款有效、安全去除农药的果蔬洁净乳,才是健康又养颜的正确打开方式。