青岛好粤菜你只差潮粤轩颐中皇冠店没有来

来源：作者： 2016-09-01 13:42:51 字号：A^- A⁺

酱香凤爪

蒜香蒸排骨

童年在湖北长大缘故，儿时物资匮乏，对美食名词基本没有什么概念，在没去过广东之前，“豉汁凤爪”“肠粉”之前都没有听说过，自从去了广州这个词才耳熟能详，作为一个地道的华中地区的人吃家里人烧的菜，喜欢他们多加些辣椒、酱油、胡椒和各种佐料，好像既定印象中油腻重口味才是一顿饭的正确打开方式。

虾饺皇

弹指一瞬间，我不经觉间从广东来到山东一晃十几年，青涩的少年岁月给雕刻变成了大叔，而与油腻重口味似乎也渐行渐远，粤菜的那种“清中求鲜、淡中求美”却深深地印刻在我的味觉记忆中，常常在我们脑海里面缠绕。

红枣糯米藕

记得余秋雨曾说，一个人的故乡在他的胃里，我想自己曾近差点扎根广东，因为我身份证都当年已经变成了广州人了。现在念想，能把吃升格为一种乐趣，一份享受，一门学问，一种文化，广东人在生活中将其体现得淋漓尽致。他们不仅爱吃，更是对吃有着一种特殊的执着。每一道菜的选材、刀工、火候、烹调时间、起锅、器皿、上菜方式等诸多环节，都有着非常严格的标准，这便是粤菜的灵魂所在。很多人抱怨粤菜价格昂贵，我却认为其物有所值。