舌尖上的年味：2016年春节青岛美食地图出炉
在那么多传统节日里，中国人总觉得春节与吃联系得最紧。品一品温情漫溢的春节美食之所以是很幸福的事，关键在于那一份真实的情感以及蕴含在吃里面的独特的年味。各地的美食和各地的文化互相传承，形成了人们心中永远挥之不去的乡情和记忆。
春节临近，还在打拼工作的你，是否也开始想念家乡的年味了？小编吐血整理，将青岛现有的各地口碑美食进行整理，推荐给大家。放假前，先去犒劳自己解解馋吧，青岛的朋友也可将其作为节日宴请亲朋之用哦~
舌尖上的年味鲁菜风味
鲁菜，是山东风味代表，是中国汉族中唯一的自发型菜系。整个山东的春节美食，大同小异。对青岛人来讲，春节既有北方必不可少又具青岛特色的水饺：鲅鱼水饺、墨鱼水饺、三鲜水饺、黄花鱼水饺等，还有鱼干、腊肠等不能缺少的新年味道。首先，我们先看一下青岛那些结合本地风味演绎的鲁菜吧。
乔记渔庄
推荐理由：乔记渔庄的旗舰店，有巨大停车场。中式装修，古朴雅致。主做海鲜，味道不错，服务都不错，适合聚会、宴请。
推荐菜品：白灼蛎虾、甜晒鲅鱼饼子、大虾烧杂鱼、葱烧活海参、醉蟹腿、橙鲷鱼、酸菜蛎肉汤等。
地址：市南区澳门路29号(近五四广场)
预约电话：83086666
开海红岛海鲜虾水饺
推荐理由：这是一家能体现青岛餐饮特色的店，店内的海鲜和水饺都非常有名，用料实在，味道鲜美，尤其是招牌的虾饺子，汁浓鲜美，咬一口很有满足感。
推荐菜品：碟鱼头、开海虾饺子、韭菜虾仁水饺、烤虎虾、辣鳗林、烤羊排超大的扇贝。
各店地址：
新湛路店：新湛路2号(近东海一路)
预约电话：(0532)83882777,(0532)83885717
江西路店：市南区江西路113号(漳州路与江西路交界)
预约电话：0532-85768625;0532-85789651
牧海人家
推荐理由：“牧海人家”菜品以野生太湖白鱼、天目湖鱼头、特色鱼汤包、本地海鲜、家常菜为主，鲁菜师傅掌勺结合鲁菜烹饪技术创新了很多特色菜。有包间，有wifi，有免费的爆米花。
推荐菜品：太湖白鱼、虾仁汤包、墨鱼汤包、天目湖鱼头、三鲜汤包、 醋溜白玉藕 、五香炸肉、千岛湖鱼头、啫盆鱿鱼等
地址：市南区江西路115号甲
预约电话：0532-68995999 0532-68991999
一圣品海鲜舫
推荐理由：一圣品海鲜舫，青岛最火爆的人气餐厅之一，主要以海鲜为主，深受广大食客喜爱。人均消费价格大约在65-110 之间，同时还不定期的举行团购优惠活动，是节日期间吃饭聚会宴请的好选择。
推荐菜品：芝士海蛎子、油泼刀鲜、活的大头一鱼两吃、带籽笔管、西红柿牛腩、牛尾汤等。
各店地址：
延安三路店：延安三路212号院内(联通营业厅对面)
电话：(0532)83875066
仙霞岭路店：青岛崂山区仙霞岭路16-7号(近崂山区政府西门)
(0532)88891919, (0532)88978066
蓝港海鲜厨房
推荐理由：这是一家老青岛味道。酒店环境时尚高雅，包间优雅舒适，海鲜制作工序考究，菜品精致美味，完美融合了青岛海鲜的鲜美和就餐环境的时尚，来这里聚餐食材质量让人放心，是您品尝当地海鲜美味，宴请亲朋与聚餐的好去处。
推荐菜品：虾仁水饺、招牌笔管鱼、凉拌黄花鱼、特色炸虾仁、大头菜炒螺片、海参酸辣汤、土豆丝炒海肠、沸腾蛤蜊 、大虾汤、烤排骨、招牌香菇、海鲜蹄筋、辣嫚麟 、鱼杂烧豆腐 、虾仁茄合等。
各店地址：
云霄路店：
云霄路55号(近二中)；
预约电话：(0532)85788080
新会路店：
新会路20号（海尔洲际酒店北，东方花园西门对面）；
预约电话：(0532)85780666
闽江路店：
市南区闽江路230号(近福州路)；
预约电话：0532-66757777
蟹之国
推荐理由：对 钟爱海鲜特别是蟹的客人来讲，这家简直就是吃货的天堂。环境超赞，以海为伴，享受美味，乃人生一大幸事。
推荐菜品：板蟹、奶酪海蛎子、三文鱼刺身、毛蟹、帝王蟹、辣炒板蟹、清蒸板蟹、海鲜饼、辣炒帝王蟹、芝士生蚝、辣炒龙虾等。
地址：崂山区东海东路60号极地海洋世界A-12商业单元(近海游路)
电话：0532-89092088 0532-89092089
劈柴院江宁会馆
推荐理由：很有特色的一家餐馆，各路小吃，各路佳肴应有尽有， 这里就是一个菜肴大集合。另外吃饭的氛围特别好，人多又闹，吃起来过瘾,晚上可以听唱戏，可以请老人来吃吃坐坐。
推荐菜品：劈柴院佛跳墙、锅贴、木桶豆花、文思豆腐。
地址：市南区江宁路劈柴院9-10号(近中山路)
电话： 0532-82855666
船歌鱼水饺(闽江路店)
推荐理由：朋友聚餐不错的地方，环境挺好，价格也还可以。黄花鱼水饺、墨鱼水饺，都很鲜美！海鲜毛血旺也很棒！
推荐菜品：黄花鱼水饺、墨鱼水饺、鲅鱼水饺。
地址：市南区闽江二路57号(软件大厦对面)
电话： 0532-80778001 ；0532-80778002
舌尖上的年味之东北风味
老东北人，特别讲究“过年”，于是便有了“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年”的民谣。提到东北新年美食，不少人想到了东北炖菜、杀猪菜，其实东北美食丰富多彩，除了这些，不能少的还有糖瓜、鱼、粘豆包、饺子、冻梨、炸豆腐、烤羊肉等荤素搭配的美食。那么在青岛有哪些地道的东北菜馆呢？且看下文~
老火炕
推荐理由：标准的东北菜馆， 门头很大非常显眼，老红军风格的装修，很有特色，好多小玩意让人想起小时候的事情，也有很多80后没有见过的，顺便可以科普一下，很有意义的一顿饭。
推荐菜品：锅包肉、东北杀猪菜、东北大拉皮、地锅鸡、东北乱炖、大妈扒金茄、拌菜、炖鱼等。
地址：市北区延安三路与江西路交汇口(近亚细亚)
预约电话： 0532-67770515
闯关东传统东北菜馆
推荐理由：大院里的布局挺大气的，大红大绿的配色也是很有农家范儿。大厅散座和包间很齐全，朋友聚会、家庭聚餐都很适合。老板就是东北人，很多菜色都是传统味道，好多食材也是从东北当地空运来的，真是用心！
推荐菜品：锅包肉、东北大拉皮、江鲤、大丰收、杀猪菜、酸菜血肠、酸菜饺子、蛋黄焗地瓜、口水牛肉 、东北大木耳 、铁锅炖大鹅、大锅豆腐、顿干菜、溜肉段、熏酱拼盘 、酱牛肉 、小姨子打包菜 、金钱肚等。
地址：崂山区梅岭西路281号警备区对面(警备区)
预约电话： 15898866377
关东灶台鱼
推荐理由：一进门就感觉是典型的东北菜餐馆：黄色的桌椅，红色的碎花布，还有大铁锅……农家样式的灶台垒起的桌子别有一番风味，一桌能做10人左右，饭点非常火爆，需要提前预定。
推荐菜品：羊排、灶台鱼（草鱼）、黑鱼、乌江鱼、泡饼、药酒 、花鲢 、清江鱼。
地址：市北区吴兴路194号(辽阳路口)
预约电话： 0532-89698699
舌尖上的年味陕北风味
在西北地区的春节里，除了陕北四大碗：丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨外，还有红枣南瓜、清炖羊肉、精品烩羊杂、手撕牛肉干、酸菜糕角等新年美食。吃在嘴里，余香满口，让人真正享受到了“年”的味道。
西贝莜面村
推荐理由：话说这西北菜系大致有陕西、甘肃、宁夏、青海那一片广阔土地，主要是以面食和牛羊肉为主，三个“突出”特点：一是主料突出，二是主味突出，三是香味突出。筱面村的店面空间宽敞，明亮整洁，厨房也是开放式，看起来就觉得食材放心。
推荐菜品：西贝面筋、浇汁莜面、羊肉串、酸奶、肉夹馍、黄馍馍、黄米凉糕、牛大骨、 砂锅莜面鱼鱼、张爷爷空心挂面、 烤羊排等。
地址：市南区山东路6号甲青岛万象城L-517
电话： 0532-55575139
舌尖上的年味川渝风味
川式春节菜式中也有很多寓意吉祥的内容，如热菜中的“发财海皇羹”寓意发财;传统锅料“毛血旺”寓意一年更比一年好;“香菇菜心”寓意亲情浓郁;“香烤桂鱼”寓意年年有余;“酒酿汤圆”寓意团团圆圆。青岛好吃的川菜推荐在这里。
旺池川菜
推荐理由：旺池川菜这个名字非常有趣，进去之后装修的也挺别致，很有特点。这家店除了装修有特色外，还有个很好的地方，就是点菜不用菜单，是用pad点餐，特别方便，又很智能。最重要的是菜品真的超赞。
推荐菜品：豌豆担担面、旺池馋嘴蛙、豆汤鱼的爱情 、沸腾清江鱼 、尚品毛血旺、口水鸡 、 酸辣粉、葱油饼 、巧克力盆栽 、馋嘴蛙、干锅鸡翅、干锅花菜、香辣土豆丝、旺池煎包 、牛滋牛味就酱紫等。
地址：市南区山东路6号甲华润中心万象城5楼L543(香港中路)
电话： 4006652517
佰味锅重庆江湖菜
推荐理由：店内的装修风格非常个性，一进大门就能看到书法家范曾润笔的五个大字：重庆江湖菜，非常的大气。店内还摆放着几把兵器，给小店增添了不少特色。店面很大，没有像隔壁吵吵闹闹的氛围，服务员清一色的老上海旧江湖的黑白套装，小墨镜很帅气！
推荐菜品：丰都谭谭鱼、绝味烤猪蹄、灭火酸梅汤、磁器口毛血旺、歌乐山臭豆腐、双色土豆泥、重庆小面、江北迷踪虾、烤脑花、石烹青园粉蒸肉、鱼香肉丝 、酸菜么么鸡 、黄豆猪蹄锅、糖醋排骨等。
地址：市南区南京路122号中联广场C栋106B(捌零后)
电话：0532-85933699
老转村四川菜馆
推荐理由：老牌川菜馆
推荐菜品：沸腾鱼、毛血旺、口水鸡、 夫妻肺片、水煮鱼。
地址：市南区闽江路158号(福州路口)
电话： 0532-85772776
诱麻诱辣（闽江路店）
推荐理由：装修风格很有特点，铁质木质比较多的混搭，适合年轻人聚会。大部分菜品口味不错，性价比不错，饮品包装很文艺。
推荐菜品：诱麻诱辣蛙、香辣盆盆虾 、水煮鱼、麻酱油麦菜、流沙包、冰桔茶、秒土豆丝、川味小炒肉、土豆泥 、毛血旺、 小米椒爱上小公鸡、海鲜毛血旺、招牌虾饺皇等。
地址：市南区闽江路158号甲(福州路口)
电话： 0532-85776789
俏江南
推荐理由：一种江南风格，明丽亮堂，大红色调为主，让人很有食欲的感觉。这里的消费水平要贵点，不过宴请朋友，提升一下档次，倒是不错的选择。
推荐菜品：水煮鱼、夫妻肺片、口水鸡、毛血旺、江石滚肥牛、摇滚沙拉、松鼠鱼、麻汁油麦菜、山城毛血旺、浓汁煮鱼唇、晾衣白肉、香辣蟹、担担面、糯米藕、樟茶鸭、脆皮鸡、巴沙鱼 、好运串串 、麻酱油麦、核桃包、榴莲酥 、沸腾鱼、蕨根粉。
地址：市南区燕儿岛路1号心海广场2楼(近闽江路)
电话： 0532-68678555
舌尖上的年味湘式风味
吃香喝辣团年肘子，辣椒满盆红红火火，新年高升吃年糕，这些寓意满满的新年美食承载了湖南人民的美好愿景。过年吃一顿湘菜美味，沾点“步步高升”的喜气吧。
舜龙源会馆
推荐理由：环境非常优美，私密性高。非常高的档次，价格也不是象其他会所那样贵的离谱。有投影仪，有卡拉OK，一家人在一起吃的开心玩的开心。
地址：市南区台湾路11号(近济青中医院)
电话： 0532-85929888
湘海情
推荐理由：开了好多年的店了，听听店名就知道老板也是入乡随俗，“湘”字后面还跟了个“海”字！很地道的湘菜，不能说每一道菜都很好，但至少主打的很棒，道道都是招牌菜的水准，好多湖南人吃过之后都成回头客啦！
推荐菜品：双味鱼头、毛氏红烧肉、干锅牛蛙、农家小炒肉、概念烤虾、酸汤肥牛、剁椒鱼头、土匪鸡、水煮小龙虾、干煸茶树菇、臭豆腐、桂花山等。
地址：市南区新湛路42号(近裕源大厦)
电话：0532-85880556 13665321771
舌尖上的年味粤式风味
说到广东人过年的饮食，那可是非常有讲究的哦，他们会有过年的习俗菜，萝卜糕、油饺子、煎酿鲮鱼、卤猪舌头、蛋饺、扣肉、年糕、煎堆等。在青岛能吃到什么样的粤式美味呢？
牛图腾潮汕牛肉火锅
推荐理由：这是青岛目前第一家打边炉火锅，属于粤菜中的潮州风味。 据说这里的牛肉是江西富硒黄牛新鲜牛肉，每天空运，也真是蛮拼的。
推荐菜品：牛肉丸、雪花牛肉、玉女菇、嫩肉、牛图腾招牌锅、胸口捞、手打牛肉丸、吊龙、匙柄、姥姥炸豆皮、匙肉、墨鱼丸、海鲜炒饭等。
地址：市北区同安路与劲松三路交叉口，印象山售楼处后(120急救中心对面)
电话： 0532-81977778
牛仔餐厅(青岛中心店)
推荐理由：这是一家以潮汕风味主打的创意料理餐厅，他家潮汕风味的菜品，都很地道，很正宗，喜欢港式粤式料理的朋友一定要来试试。
推荐菜品：手即鱼面、鸡蛋仔、奶茶、川味鲫鱼面、xo酱萝卜糕、鱼排焗饭、西柠香煎鱼排、牛仔西多士、手唧鱼面、吉列鱼排塔塔酱、奶油玉米鱼排焗饭、西冷牛排、西芹番茄手唧鱼面、QQ墨鱼饼、辣汁猪皮萝卜鱼蛋、鱼蓉烧卖等。
地址：市南区香港中路青岛中心广场4楼(万象城对面、临近五四广场、市政府)
电话： 0532-66759966
高第街56号餐厅(燕儿岛路店)
推荐理由：他家属于青岛比较有名气的港式茶餐厅了，一共是两层，整体的风格是相当不错的，用餐的环境也是极好的，卡座非常多，都是靠窗的，看着窗外的风景心情大好。
推荐菜品：虾饺、锡纸鲈鱼、榴莲酥、水果捞、广东烧鸭、干炒牛河、铁板黑椒牛柳、锡纸鸡翅、流沙包、腊味煲仔饭、咕噜虾球、烧鹅、蛋挞、香港移民、秘制黑椒牛仔骨、素炒什锦、煲仔饭、铁板牛蛙、水晶包、黑叉烧等。
地址：市南区燕儿岛路20-4号(近东航大厦)
电话： 0532-66985555
青岛香格里拉大酒店香宫中餐厅
推荐理由：香格里拉香宫中餐厅大家都熟悉的很了，可能印象中会觉得价格特别贵，现在香宫的活动非常亲民！平民价格品尝正宗粤菜口味，值得去品尝！
推荐菜品：虾饺、一品牛肉粒、鲍鱼盅、阿叔排骨、鱼汤小刀面、蘑菇流沙包、大煮干丝、东坡肉、松子腐衣卷、XO酱爆肉螺片、松仁阿叔排骨、只记得榴莲酥、榴香雪梅娘、鹅肝杏鲍菇、香辣蟹、淮阳小笼包、荷塘月色、苏式熏鱼、菠萝鱼香大玉、烤乳鸽、鲜辣淮山药、鲜肉月饼、一品天香鸡。
地址：市南区香港中路9号香格里拉大酒店1楼(近山东路)
电话：0532-83883838
丽豪港式茶餐厅甜品店（百丽店）
推荐理由：虽然看好多人说太兴的菠萝包好吃，但很多人觉得青岛最好吃的 菠萝包还是丽豪的。黄油放在冰上，面包酥热最棒！！
推荐菜品：菠萝包、干炒牛河、蜜汁叉烧、煲仔饭、虾饺、双皮奶、奶茶、杨枝甘露、云吞面、叉烧酥、榴莲酥、虾饺皇、鸳鸯等。
地址：市南区澳门路88号百丽广场1楼南门(近海信广场)
电话：0532-66061801 0532-66061802
舌尖上的年味江浙风味
兰公馆大饭店
推荐理由：内里环境也是老上海风格，气派，高大上，摆设讲究，装潢很棒，桌椅颜色有冲击感，包间名字也很有风格。 兰公馆融合了上海菜，鲁菜和川菜等多种风格的菜系，可以满足不同顾客的不同要求。
推荐菜品：老上海红烧肉、老上海熏鱼、榴莲酥、小米汤海参、三杯鸡、糖藕、珍宝蜂蜜厚多士、果木牛扒、九转大肠。
地址：市南区南京路11号(近家乐福)
电话： 0532-85755888 0532-85765888
江南原著
推荐理由：从交通便利、菜品口味、性价比几方面综合考虑这里都是不错的选择。环境摆设算是中规中矩，两层楼的布局蛮宽敞的。
推荐菜品：红烧肉、开胃肥牛、花生核桃露、非一般鲈鱼、鲜椒鱼片、拇指包、大煮干丝、蒜香排骨、水煎拇指包等。
地址：市南区南京路122号中联广场AJ栋102室
电话：0532-68658558 0532-68658599
全国各地春节传统美食搜索
山东：面塑王国
山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩，用手刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。
浙江：年糕
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
河南：饺子煮面
河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财？
广西：粽子
广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢！
湖北：“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。
重庆：梅菜扣肉
“扣肉”、“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。
北京：蜜供、沙琪玛
老北京的“零食”除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨琪玛等，也是北京人家中必备的食物。
东北：饺子
“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”北方人过年，最不能缺少的就是饺子。
上海：豆芽
上海年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。
江西：饺子鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
福建：面条
福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
西藏：古突
藏历新年，到了二十九的晚上，家家户户团团围坐吃一顿“面疙瘩宴”，藏语叫做“古突”。这些面疙瘩被包上了诸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多种蕴含不同意义的东西，无论吃到哪种东西总会给家人带来一阵欢笑。
在即将到来的假期，您是不是早已安排满行程？那么除了享受美食之外，亲朋好友之间的那份温馨与关爱是更加值得我们去重温和培养的。最后小编提前祝大家过一个健康幸福的新年！么么哒！
