乘啤酒节欢聚精神 青啤员工厨艺大赛“为激情加油”

    青岛新闻网讯 第25届青岛国际啤酒节的盛大开幕，让青岛带游人一起浸入了欢聚的世界，这种城市精神像是一种传统，每逢8月便有五湖四海的亲朋好友不约而同地相聚青岛，用快乐与欢喜为激情干杯！2015年8月17日，来自这场快乐盛宴的发源地“青岛啤酒公司”，特别组织到了同样来自全国四面八方的员工“厨神”，共同竞技精湛厨艺，用美味为激情加油！比赛现场，青岛啤酒公司纪委书记、工会主席乔新建等公司领导，也参与到了活动中来，并表示类似的欢聚希望能够延续下去。

    8成员工齐斗厨技 选手来自全国各地

    用青岛啤酒公司的话讲，“快乐、和谐”文化是一直以来坚守过来的座右铭，而给员工提供一个展现自我与沟通的平台，更是青啤人一贯的喜好。2015年6月至8月，青啤公司组织策划了“提技艺、显关爱、促和谐”首届员工厨艺大赛，参赛选手不仅有各单位的食堂大厨，更多的是来自一线的普通员工。厨艺大赛以单位自选赛、区域赛、决赛的方式，在全国90余家单位分为10个赛区逐步推进，活动员工参与度达到80%以上，8月17日上午公司工会在青岛啤酒二厂举办了本次员工厨艺大赛决赛。

    本着“传递快乐文化，倡导健康生活”的竞赛主题，食堂组包括青岛啤酒厂、青啤二厂、黄石公司、韶关公司等在内的多家公司参与其中；员工组包括青啤二厂、滕州公司、九江公司、三水公司、哈尔滨公司、宝鸡公司等在内的代表选手，也出现在了当天的比赛现场。包括中国烹饪大师、国家级评委在内的数位评审老师，也与青啤员工组成的大众评审团一道，亲临比赛现场为员工选手们细心点评。

    青岛本帮摘金 比赛好似“开party”

    在食堂组的比赛中，包括青岛啤酒成都公司、青岛啤酒黄石公司、青岛啤酒石家庄公司在内的9只代表队参与了角逐，而在员工组的比赛中，也有包括青岛啤酒宝鸡公司、青岛啤酒泸州公司、青岛啤酒太原公司在内的10只代表队加入了竞争。

    赛中，不少外地代表队，尤其是食堂组代表队的大厨们纷纷拿出了看家本事，将神厨技艺展示的淋漓尽致。根据赛会规程，食堂组需完成包括滑炒鸡丝、炸肉丸在内的必选菜品，也要完成各区域特色菜。其中，来自青岛啤酒成都公司的棒棒鸡及青岛啤酒石家庄公司的番茄豆夹，获得了不少大众评审及专业评审老师的好评，而其他几个代表队的松鼠鲈鱼等地方特色菜品，也收获了不少喜爱。

    大众评审们纷纷表示：“公司组织厨艺大赛，让我们感受到了欢聚与分享的体验，很像一家人聚在一起的感觉。美食加美酒，带给我们快乐与激情，也同时能让我们将这种体验与气氛，带到工作中去，更好地加倍努力，酿制出更加美味的啤酒，更迎合消费者的喜好。”而来自专业评审团、青岛酒店管理学院烹饪学院院长王建明先生，更是表示：“青啤人举办此次厨艺大赛，虽然厨技不一定很十分精湛，但是总体来说都是代表各地风味，让我们在这个夏天聚在一起享受他们带给我们的美食与欢乐，也是一件幸事。”

    据了解，最终员工组青岛二厂获得金奖，青岛啤酒宝鸡公司及青岛啤酒哈尔滨公司分列2、3名获得银奖，其他公司或者铜奖及鼓励奖。而在食堂组的比赛中，同样由青岛啤酒二厂摘得金奖，青岛啤酒厂及青岛啤酒新银麦公司分获2、3名摘得银奖，其他公司获得铜奖及鼓励奖。（青岛新闻网记者 夏巧怡）