木船盐井还原红岛往事

韩家民俗村里保留有一口老盐井。记者 于滈 摄

    盐场 曾经“清水捞白银”

    离开木质渔船制作作坊，记者来到了红岛北部的东风盐场。雾色茫茫的盐田间，几台收盐机和运盐机正在孤独地作业。偌大的盐场只有五六个盐工，十分冷清。在一台轰隆隆作业的收盐机旁，50多岁的张元耀正在注视着结满白色晶体的盐田。上世纪80年代，他与许多村民一起进入了东风盐场工作，一干就是30多年。“以前盐场的面积很大，人多，效益还好，但是现在不行了。”张元耀忧心地说，如今生产的原盐一吨才卖100多块钱，几乎没有什么盈利。他说现在剩下来的老盐工已经不多，前一段时间又走了一批盐工。

    79岁的韩明平老人向记者介绍，因为海水本身没有成本，煮海取盐几乎是无本万利的买卖，所以做盐生意有“清水捞白银”的说法。 传说 海边追野猪意外熬出盐

    在韩家民俗村内的一处人工湖旁，有一口上世纪90年代发现老盐井。“当时村民挖虾池时，发现了十几口盐井遗址，文物专家考证后说是古人制盐留下的古盐井。 ”刘群英说。除了历史实物，当地流传了许多关于古人制盐的传说。韩家民俗村艺术团的韩明万老人给记者讲述了他打小时候就听过的传说。

    相传炎帝时期，在胶州湾北部莲花岛也就是今日红岛一带，有一个部落的首领名叫夙沙。他勇猛能干，每次外出打猎，都能捕获很多的禽兽鱼鳖。有一天夙沙在海边煮鱼，提着陶罐从海里打回半罐水放在火上煮，此时突然有一头野猪从眼前飞奔而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着野猪回来时，罐里的海水已经熬干了，底部留下了一层白白的细末。他用手指沾了一点放到嘴里尝尝，发现味道又咸又鲜。夙沙用烤熟的野猪肉蘸着它吃起来，觉得味道很鲜美。从此盐就走进了人类的生活，夙沙氏被后人称为盐宗，并建庙纪念。