青岛品地道云南风味 尽在雀舞云南菜

    许多游客初尝茶马古道云南菜估计还是还是若干年前的云南之旅吧，在什刹海左畔临水的茶马古道餐厅着实是美食老饕们爱去的所在。在云南消费除了价格相对合理、容易接受之外，那飘散在空气中牵魂摄魄的地道云菜醇香在青岛也能找到云南美味记忆吗？那带食客们来品雀舞云南菜青岛乐客城店。江云南各个地方的特色菜进行汇总让你不用去云南就可以体验到当地的美食。

    在神秘而美丽的七彩云南，北回归线从南部横穿而过，温润的气候，早就孕育了多种珍贵的食材，这是大自然对人类的慷慨馈赠。在青岛，哪里可以吃到云南特色食材的美味？避开都市的喧嚣，享受天地的宁静和舒缓？不用远走千里，不用遍地找寻。2015年起，雀舞云南菜在青岛乐客城4楼盛大开业。让让小编带你一起去先睹为快。

    走进雀舞云南菜餐厅，造型古朴雅致的木屋设计搭配古色古香的木雕，令人眼眼一亮，仿佛置身于云南古建筑林立的街道。悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，窗下环流的清清溪流叮咚作响，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……

    雀舞云南菜以云南独有的特色食材，讲究色彩搭配，为食客提供七彩云南美味，致力于传承和发扬云南原生态文化，餐厅最大的招牌是傣家烤罗非鱼。作为云南菜的超级明星，傣家烤罗非鱼能够走出云南，火遍全国，并能持续走红，不仅在于其食材的原汁原味，鱼要红鳍罗非鱼，香草要西双版纳当地的，也在于它加工制作时的费心费力，一抹，二腌，三晾，再放入多种香草腌后再烤。食材选择、吃鱼的温度、腌制时间、腌制细节烤制工艺和鱼肉水分，必须一丝不苟，环环相扣。当然也有一些特色鸡豆粉之类凉菜与汤类，有爽口的野菜和云南最具特色的汽锅鸡汤。

    店内依云南知名风景区划分了多个区域，食客在领略云南名胜缩影的同时可以感受云南各地不同人文风格，品尝着云南各族街头巷角的味道，思绪便越过千山万水，绵长、婉婷，停留在那红土地静静相连的丽水、秀山和白云间，徜徉肆意。

    雀舞云南菜(乐客城店)

    地址： 青岛李沧区夏庄路1号乐客城4楼

    电话： 0532-58701318