日前,山东省食品药品监管局印发《关于公布2014年省级清洁厨房名单的通知》,我市180家餐饮服务单位名列其中,被授予省级“清洁厨房”标牌,获评数占全省的近十分之一。
省食品药品监管局决定,从2014年起利用3年时间开展清洁厨房行动,对达到清洁厨房标准的餐饮服务单位授予“清洁厨房”称号,挂牌经营,实现厨房操作规范,环境清洁卫生,食品污染有效控制,食源性疾病明显减少,消费者饮食安全有效保障。通过餐饮服务单位申报,区、市食品药品监管局评审,市食品药品监管局组织抽查、督促整改,省食品药品监管局会同省商务厅、教育厅按20%的比例抽查验收,我市首批参与申报的180家餐饮服务单位最终全部成功入选。