吃羊好时节 清炖最相宜快去“小肥羊”吃肉啦!

    青岛新闻网讯  冬季，寒风乍起时节，特别是对于吃货们来说，最适宜进补了！火锅则是青岛冬季首选的美味佳肴，在寒意袭人的冬天，与家人好友共品火锅，暖融融也乐悠悠，既滋补又驱寒。

    天寒吃羊肉，是我国民间家喻户晓的食经，从食疗角度讲，羊肉性温、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。而从烹调做法讲，一锅热气腾腾的清炖羊肉，又是此时最适宜的滋补美味。清炖羊肉，是内蒙古草原牧民们最传统的家常美食，保留了羊肉鲜嫩不膻的原汁原味，更是冬季进补的佳品。加上内蒙古的羊膻味轻，清炖出来也非常香。去年神州十号返回地面后，宇航员们吃的早餐就是内蒙古的清炖羊肉。

    所以做清炖羊肉，最重要的是羊肉，羊肉好，才能做清炖。而这个冬天，你不用到草原，也可以吃到一锅真材实料的清炖羊肉。小肥羊的当季新品羊年开泰炖骨锅，选用内蒙古羊肉的优质带骨部位，羊排、羊蝎子和羊腱骨，加入11味天然香辛料，炖至酥软入味，再加入番茄，腐竹，白萝卜，香菜和原汁卤汤，羊肉酥软鲜香，汤浓味美。正所谓“骨边肉赛神仙”，这一锅不仅能让你大口吃肉，还能大块啃骨。