红酒鲜新 必胜客让你与法国同步

    关于宝祖利

    宝祖利新酒是一款代表欢庆和快乐的酒。产自法国中部的勃艮第与里昂之间，用人工采摘的佳美葡萄经二氧化碳浸渍法酿制。是法国有史以来第一种每年都会发行新款的葡萄酒，打破了“越陈越香”的规则，越新鲜越好。 开瓶即饮，无需醒酒，就品尝起来果香重，单宁低，并且非常柔顺入口，与一般的红葡萄酒相比属于淡酒，是最适合年轻人饮用的葡萄美酒。每年11月的第三个星期四是宝祖利新酒全球同步上市的日子，热爱红酒的人士都以在当天品尝到最新的宝祖利红酒为荣。

   “宝祖利新酒”的酿造方法和一般的红酒有所不同。首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳气，然后葡萄皮上的天然酵母开始发酵，让葡萄本身做小规模的酒精发酵。之后才将葡萄捣碎。由于一开始注入的二氧化碳气体使得发酵过程中的酒不被氧化，最终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有果香味，因此我们称之为“新酒”。这就是“宝祖利新酒”的独特之处，也是其浓重果香味的来源。（青岛新闻网记者  夏巧怡）