跨界才女阿占新作连载 青岛蓝调2 夜色里出没
（十三）
以口味和情感为经纬划分，每个夜店控的心里都典藏着几个玩夜的好去处。
第三章：夜色里出没
“挂夜店”的前身叫“泡酒吧”。夜店是港台的叫法，酒吧才是真正的舶来品，最早起源于美国西部大开发时期，是水手、牛仔、强盗、商人消磨时光打发寂寥的好地方。
一个酒吧就是一个圈子，一条路就是一篇小说。每个夜色，只要站在漳州二路、闽江路或情人坝酒吧一条街，你就会发现，作为一个沿海开放城市，青岛永远不缺侃爷，不缺民间思想家，不缺草根艺术大师，当这些人物聚积起来，酒吧的基调就被确定了。以口味和情感为经纬划分，每个夜店控的心里都典藏着几个玩夜的好去处——谁家的猫屎咖啡土腥味最浓，谁家的pancake入口绵香，谁家的披头士主题做得最正点，谁家的南美乐队性感会扭屁股，谁家的DJ像外星人，谁家的酒保会玩花式鸡尾酒，谁家的老板最江湖……必须门儿清，然后，夜店控们把自己泡在热爱的“王国”里，有点闲，有点钱，有点酷，有点色，有点野，有点懒，有点秀。
夜店片段从来都是城市的敏感章节。透过落地窗，里里外外的风景好像在打遭遇战。那些或海风跳舞或雾气缭绕的夜晚，夜店好比不可或缺的调情技巧，煽动起旁观者的情欲。尤其在夏夜，月亮碎银一般洒满海面，又在建筑物之间做着无休止的光影游戏，适时，气温舒爽，让人不舍睡去，生怕错过了某些有意无意地偶然。洗完月光浴，吹够了海风，径直去了夜店，继续把夜的妖娆看尽。雨夜也不输呢。当雨点在落地窗上跳出玄妙的舞步，湿了霓虹，那一种夜色里的出没便无端地多出几分忧伤和寂寥。“下雨了，去拐角的酒吧喝一杯。”——嗯，听上去这真像二战电影里的一句经典对白。当然，最别具一格的是雪夜。雪是统一万物的宗教，夜店控们在白色的苍茫中向着游戏的信仰出发，在小酒馆里一醉方休，心中如火，身体滚烫。
玩夜，要么一杯长岛冰茶在手，要么与陌生人神聊，要么在角落里狂刷朋友圈，要么跟着吉他手的节奏敲打木质长桌，要么干脆傻坐着，在阴柔暧昧的调调里，石化，或者假死一会。
只消去夜店泡到午夜，看看老板的表情和那些夜店控的姿态，打探打探夜店的细节和卖点，品一杯咖啡或鸡尾酒，一个陌生的城市已然成了半个熟客。很多时候，夜店也是外地人的家。他们在里面寻找同盟，寻找爱情，寻找奇迹。多年之后，他们会因为怀念一个酒吧而怀念一座城市，也会因为一种为夜而生的味道想起那些青春往事。
有些路注定因酒吧而著名——马路南头的酒吧有香港三人爵士乐的演奏，拐角偏北的酒吧适合糟蹋文学，还有一个酒吧是独立导演吹嘘电影的根据地，更有“汽车酒吧”、“足球酒吧”、“女汉纸酒吧”，等等主题酒吧一会火爆一会萧条。酒吧是城市夜生活的浮世绘，浮生着荷尔蒙与功利主义，或清或浊的音乐里，红男绿女出演着集体的狂欢，以此掩饰狂欢背后的怆然孤单。
一拨拨，一茬茬，一代代。有的酒吧消失了，只留下它的名字在风中流传，有的仍在夜夜夜的不朽中继续把酒清唱——大沽路上曾有一间“蓝音”酒吧，小号手站在地平线上吹奏出忧伤。延安一路北端的“红鹦鹉”、“红辣椒”、“高地”到南端的“基地”，大多已人去楼空。延安三路下坡有一家孤独的“光阴的故事”。漳州路有家“简单日子”，对面是“甲壳虫”，一直往前走，然后往右拐，有家小酒吧“叶赫那拉氏”……书城后面的“挪威森林”、“十一月”和“圣岛”就不说了，“爱尔兰吗啡”也不详细描述了。
（十四）
幸福的城市怎么可以没有几个像样的咖啡馆呢？
当花瓣落入摩卡
近两三年间，大学路上的咖啡小馆长势迅猛，簇拥了十几家，从12号的戈多咖啡开始，一路向北，渐次排开了14号的咖啡空间、18号的LAPAS和竹林小馆、20号的优爱咖啡、42号的飞鱼咖啡、48号的米高咖啡吧、52号的街角咖啡馆……在老旧的屋檐下，以咖啡的名义，集聚了对西城、老路、老宅、陌生、据点、自由等字眼感兴趣的人。沉湎其中，浮躁褪去，一切刚刚好。
咖啡小馆并不临街，却有院落，院子里的老树正在开出新花，当花瓣落入摩卡，也许是春天的丁香，也许是夏天的蔷薇。安坐于花前树下，仿佛安坐于自家的后花园，那棵树必是前世注定的树，那些花必是今生相爱的花。“就着花香喝咖啡，我不加奶和糖”，一个十足的咖啡控这样说。
咖啡馆的主体都是民宅，由上世纪初期的别墅群构成，如果能像骨科医生审视X光片一样，将违章建筑的走势一一剔除，便会发现，这些老房子大都避免气宇轩昂的主入口，大门含蓄，少有中轴线对称的古典主义构图，虽在围墙、基座、平台等处大量采用了青岛本地盛产的花岗岩，却摈弃了石刻雕花，诸如连拱廊、封檐板、女儿墙等青岛老别墅里的经典元素也相当少见。当然，剔除违章建筑的走势只是我的一厢情愿。违章建筑如肿瘤，枝节末梢早已入了躯干，并在日复一日的磨合中，成为自然而然的一部分。
万物生长，诸事芜杂。有家咖啡小馆，将早年违章搭建的柏油毡子揭掉，换上钢框架结构的玻璃天棚，因直透天光而多了仰望的视角，因梧桐枝桠的覆盖而多了肌理的层次，更因它的东窗外，可见美术馆那一抹胭红的老墙，而让咖啡的味道里，陡然多出了一丝忧伤。
我常常推门而入，一个人。一个人便可以和老板闲聊天，有一搭无一搭，话题沿着咖啡香融入空气，流于背景。这样的过程中，我认识了开LAPAS的武汉女生晶。晶是老板也是惟一的咖啡妹，一个人守一个店，她来回穿梭，忙而不乱。几年前从武汉来青岛，对大学路一见钟情，于是决定在这条路上住下来，租房子开咖啡馆。没办法，射手座O型血，就是这种做派。来青岛的第四天，晶开始在大学路的老院落间闲逛，当她对最深处的一间房子发生兴趣时，中介提醒她：“姑娘，临马路的门头房也是这个租金，你为啥选偏僻的？”晶说，她要的就是这种感觉——因隐藏而神秘，因寻找而发现。
接下来，她一个人盯装修，从设计、找工人到买材料。咖啡馆如期开业，第一个客人敲响了木头门，晶开门就问：“你怎么找进来的？”客人说：“越神秘，我越想看看。”
晶的LAPAS是就简的：大红沙发。原木吧台。白色幕布沿墙壁悬挂，用电脑投影放着名不见经传的微电影。涂鸦一直延伸到门外好远，全是关于快乐。
泡在咖啡馆里，时间也被泡软了，它暂时收敛起温柔刀锋，让白天黑夜没有明显的分隔线。咖啡馆是让生活慢下来的地方，尘埃也有绝美的弧线，逆光飞扬。幸福的城市怎么可以没有几个像样的咖啡馆呢？我的一个云游天下的大V哥说，每次走进大学路的咖啡馆群落，我就想起了若干年前巴黎左岸的咖啡馆版图：圆顶咖啡馆是属于“野兽派”的，力普咖啡馆聚集着“迷惘的一代”，普各伯咖啡馆成为莎士比亚书屋的“第二编辑部”，海明威坐在丁香园咖啡馆一个靠窗户的位置构思他的《太阳照样升起》……正是有了像样的咖啡馆，大师们豪饮一口咖啡，从此改写了世界史。
【作者简介】
阿占，本名王占筠，毕业于苏州大学艺术学院，多年来边写边画，文图映衬的形式充满了精神的尖叫。著书《一打风花雪月》、《青岛蓝调1、2》、《靡生活 乱房间》、《设计生活》等多部，多次举办个人画展，为国内多家杂志的签约插画师并开辟专栏，艺术市集阿占art shop 创建人。
实体书店购买签名版 嘉木美术馆（安徽路16号》、良友书坊（安徽路5号）、阿占artshop（香港中路132号）、青岛书城
