电视台深入一线  直播质量管理过程
喜旺全员参与改善管理 保障产品品质

    本网讯 日前，烟台电视台《烟台新闻》栏目深入喜旺一线，拍摄了厂容厂貌以及车间的卫生环境，制成新闻短片《员工小提案 企业大发展》。节目播出后，社会反响热烈，借此机会，记者带大家详细全面地了解一下喜旺公司是如何发动全员参与改善，从细节处狠抓产品品质的。

    车间消毒方式的改进就是得益于车间一线员工的倡议。以往的车间清洁模式耗时长，员工的劳动强度大。有员工开始提议，希望引进更先进的消毒方式。于是喜旺公司采用了国际先进的中央清洗系统，以进口无毒的发泡为清洁原料，这项技术大大缩短了清洁时间，提高了劳动效率。

    自2007年起，喜旺公司便引进了质量管理的理念，希望通过建立员工行为规范，使员工更好地执行公司对产品质量的要求。企业管理的本质是人的管理，如何加强员工的自主管理意识，从根本上提升产品质量，是喜旺公司一直在探索的问题。

    自主管理是改善的重要前提，喜旺鼓励员工发现和提出工作中需改进的问题，建议一旦实施便可获得公司奖励。其实，工作问题的改善最大受益人还是员工本身，随着问题的解决往往减少了员工在操作过程中的不必要麻烦。

    除了车间外，各连锁店和专柜内营业员也在严格贯彻6S要求，擦拭不同区域的抹布分别用不同颜色来区分，将责任分配到人，建立区域清扫责任表。一位营业员感慨到“卫生标准太严格了，在自己家里都没这样打扫过卫生。”

    规范员工行为，不断改善工作状况，提升工作质量是一条永无止境的道路，没有最好，只有更好，这些理念的推进与实施悄然提升着喜旺公司的产品品质与食品质量。细节决定成败，从细节处做起，严格把关质量安全是喜旺公司的宗旨。