记者从青岛市饮食文化研究会获悉，2014中国（青岛）国际创新菜大赛日前启动。从事餐饮经营的企业单位、厨师长和菜品研发人员，饮食生产企业的产品和食品符合食品创新标准者，以及符合创新菜标准的单位和创新菜拥有者均可参赛。

    创新菜是餐饮业最具竞争力的主打菜品，是餐饮经营的支撑和成败的主要因素。此次大赛将进行创新菜专利认定，规范我市创新菜市场，提高创新菜质量，推广普及有机食品新理念，激发创新菜研发积极性。

    据了解，申报条件如下：餐饮和饮食生产企业必须证件齐全，经营时间一年以上，其创新菜和产品未受举报和被有关部门查处，企业社会信誉良好。个人参赛者须具有五年以上专业从业工龄，有创新菜研发能力，现任或曾任厨师长以上职务。创新菜必须是单位或个人亲自研发或改良，具有较高经济价值并深受顾客欢迎的绿色营养健康菜品和食品。

    大赛将采取深入企业现场评定的办法进行，边申报边评定，最后举行表彰颁奖大会。除了对申报的单位和个人进行创新菜专利认定外，还将评出冠军（企业和个人各一名），特金奖、金奖（单位和个人各十名）以及优秀奖若干。