日前,我市粮食部门在小麦收购现场抽查并快速检测49批次,代表数量10万吨,合格率100%。检测结果表明,我市小麦品质优良,蛋白含量达到13%-15.6%。
另外,青岛市粮食局发布的6月份粮油食品检测结果显示:入市粮油商品中,大米质量好于小麦粉和杂粮。其中,大米共检测248批次,代表数量 5589吨,合格率99.1%;小麦粉共检测195批次,代表数量 3522吨,单项合格率90.8%;杂粮检测138批次,代表数量2686吨,单项合格率95.7%。不合格问题主要是大米碎米、小麦粉和杂粮的水分超标。