青岛首家2.0版小肥羊餐厅正式亮相

    青岛新闻网讯  被誉为“中华火锅第一股”的小肥羊在2012年2月1日正式被百胜餐饮集团收购。百胜当时发布了“第一年整理机构、第二年全面升级”的整合规划。2013年9月26日，小肥羊2.0版全新形象餐厅在福州的测试成功，令百胜在接手小肥羊一年多后重启新店开发计划，今年年底前将有至少10家小肥羊新形象餐厅与消费者见面。

    2013年12月20日，青岛首家2.0版小肥羊餐厅在城阳区正阳路136号家佳源购物中心一层正式开门营业。据悉，青岛正阳路小肥羊餐厅是继山东兖州市龙桥路2.0版小肥羊餐厅之后山东省第二家新版本小肥羊餐厅，其占地面积约560平方米，纳客量多达170余人，是全国首批2.0版小肥羊店面之一。正阳路小肥羊餐厅启用了全新的标识系统，新Logo沿用了小肥羊可爱、阳光的主视觉形象，餐厅风格更是令人耳目一新。整体的暖色基调突破小肥羊一贯的绿色，令用餐环境更加温馨，设计格调及材料使用体现出现代中式风格，巨幅壁画“元祖狩猎图”成为餐厅的视觉中心，凸显了小肥羊的草原特色。与此同时，新的店面管理模式和服务系统也一改传统中餐相对被动的服务形式，从迎宾、领位、餐中服务到菜品传递、桌面清理、收银等每一个环节，都会让消费者感受到 “热情、有礼、主动、专业” 的服务,使每一位光临小肥羊的顾客都能享受到全新的用餐体验。

    百胜餐饮集团全球董事会副主席、中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼强调说，小肥羊多年来创造了良好的品牌影响力，也承载了深厚的民族情感，是国人的骄傲。百胜自接手小肥羊品牌以来，目标就非常明确：立足“一锅汤、一盘肉”的核心竞争力，结合百胜先进的管理理念和科技工艺，将小肥羊打造成为世界级的、令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。百胜将坚守“立足中国、融入生活”的总战略，一切以消费者需求为出发点，不会盲目引进西式餐饮做法，将充分结合传统厨艺与现代科技，为中国消费者提供更好的餐饮选择。