大沽河养出贵族菜：黄瓜水果味 芋头赛西瓜(图)

    “移风蔬菜旺，蓝村稻米香，古岘的三辣真够劲，店埠的芋头赛西瓜……”纯净的沽河水滋润着沿岸的每一寸土地，也创造出了一大批名号响亮质量上乘的农产品。宣传和营销等方面的缺失曾让这些优质的农产品走过下坡路，但如今借着沽河整治的新风，这些特色农产品重整旗鼓，一批批高效农业聚集区也在不断涌现，发展的道路上沽河两岸的农业依然马力十足。

    万亩大棚成就“蔬菜之乡”

    记者沿大沽河堤坝行至即墨移风店镇，进入眼帘的是一望无际的蔬菜大棚和菜地。走在即墨移风店镇的田间地头，一阵阵凉风吹过，冻得人直打哆嗦，田地被一大片的塑料大棚覆盖，棚内是大片绿油油的蔬菜，棚外则是寒风刺骨。“今天风大，不嫌弃的话来棚里避一避吧。”村民黄伟先招呼众人进棚内避寒。

    大棚里种出“错峰菜”

    走近黄伟先的大棚里，记者瞬间感受到一股浓浓的暖意，大棚上挂着的温度计显示此时棚内的温度在15摄氏度左右。进入冬季，地里的蔬菜都已经出产完毕，但在黄伟先家的大棚里，胡萝卜、小油菜等还处于生长期。“这茬菜差不多要到过年的时候出，那个时候卖的价格也能好一些。”黄伟先得意地告诉记者，如今有了这蔬菜大棚，种菜时间村民自己拍板定。避过蔬菜上市的高峰期，真正做到了‘人无我有’，等蔬菜匮乏的时候再集中上市。这样种植的成本不增加，只因错开种植时间就能让收入增加三分之一。

    据移风店镇宣传委员王委员介绍，2012年至2013年，移风店镇设施农业面积达到1.1万亩，其中冬暖棚3600亩，大拱棚7400亩，镇内建有蔬菜保鲜库24座，总容量2.2万吨，年吞吐量4.2万吨。因为万亩大棚的存在，移风店镇的蔬菜打出“错峰种植”牌。

    大田里种出“菜中贵族”

    大棚蔬菜的发展让移风店的菜农们体会到错峰种植的甜头，但小小一座大棚显然还不足以颠覆这里的种植传统。在倔强的移风店人看来，种菜也应当和做人一样脚踏实地，使用“投机取巧”的方法在一些大田菜种植者看来是不入流的，这也是为什么在大棚种植高速发展的现在，移风店镇的土地上依然种植着近4万亩的大田蔬菜，大大超过大棚蔬菜的种植面积。而通过新型种植技术的推广和管理的日渐完善，如今大田菜农们也收到了好的回报，“种菜吧，俺们农村人认为就是该什么时候长就什么时候长，你拔苗助长或者是摁着不让它长这个都不对，就应该顺应它的生长规律。”种了近20年菜的王长喜依然是大田菜坚定的拥护者。

    “俺们家这个菜，你看看行了，绝对是真材实料。”从自家菜窖中搬出一棵白菜，老王向记者展示，因为移风店环境适合蔬菜生长，这种使用传统方法种植出的大田菜要比大棚菜价格高一些，相比外地的蔬菜每斤更是能高出两三毛钱，可即使价钱高，移风店大田蔬菜依然受到消费者喜爱，可谓是真正的“菜中贵族”。

    沽水浇灌有机牌

    移风蔬菜长得好，除了科技创新和对传统种植的坚持外，必须要提到的就是这里得天独厚的条件。紧邻大沽河，丰富的沽河水让移风店蔬菜从生长之初便享受着比其它蔬菜更高的待遇。在青岛东颐锦禾农业科技示范园内，农业技术负责人范延贵正和工人们打理着棚里的蔬菜，记者看到这里的每片蔬菜的上方都有对应的喷灌设备，每一个蔬菜大棚都有专门的管理人员，蔬菜在这里享受着保姆级的待遇。

    范延贵告诉记者，公司严格按照国家绿色蔬菜生产标准，不使用任何化肥和激素，主要采用防虫网、粘虫板、杀虫灯等物理方法、农业方法和生物法防治病虫害，使得示范园的蔬菜真正称得上是有机蔬菜。

    黄瓜可当水果卖

    像这样的高效农业示范园如今在移风店已经有十余家，园区内有上百种蔬菜，其中新奇特品种就有二十余种。“荷兰引进的宝塔菜，春节前后上市每斤能卖到10元，还供不应求。广东引进的紫山药，富含大量紫色花青素。每斤能卖到20元，普通的山药却只能卖到3到5元。”范延贵告诉记者。

    圆锥形的大头菜、形如尖塔一般的宝塔菜，红黄白紫四种颜色的彩椒让记者看得眼花缭乱。范延贵告诉记者，这些菜就是移风店蔬菜的未来，这些从外国进口的新品种具有抗病、抗热、抗低温等优良特性，这些蔬菜经过精美包装后投向大的超市和协议单位。一筐子14斤的精装蔬菜篮内含12种蔬菜，出园价就要卖到148元。

    在东颐锦禾农业科技示范园内，范延贵顺手给记者摘了一根黄瓜，这种用沽河水培育的蔬菜无需清洗便可直接食用，咬一口在嘴里记者尝到这根小小的黄瓜不但具有黄瓜本身的清香味，其甜度也令人吃惊，范延贵表示这是新培育的特殊品种，未来的定位就是“可以当水果吃的黄瓜”。

    上乘的农产品

    平度古岘镇——“三辣小镇” 经纪人“跑”活三辣蔬菜

    喝着沽河水，品着各种果蔬，是否想刺激一下你的味蕾，如果是这样那么够劲的平度古岘镇 “三辣”（大葱、生姜、圆葱）一定能够满足你的需求。在村民丁桂芬家的储姜窖里，3000多斤的生姜正待在窖里等待买主，不过丁桂芬却并不急着卖。今年的生姜价格走势良好，丁桂芬自信到了明年年初这3000斤的生姜还有上升的空间。“现在过的日子以前简直都不敢想，今年这茬姜卖了俺们家想添置辆小轿车。”丁桂芬笑着对记者说，有肥沃的土地和甘甜的沽河水做保障，如今镇上四分之三的人家都在种三辣。古岘镇宣传委员王静静告诉记者，目前古岘镇全镇7万亩耕地中，仅大葱、生姜、圆葱这“三辣”蔬菜就占5万余亩，“三辣”已经成为支撑古岘经济发展和农民增收的主导产业。

    古岘镇“三辣”能有今日的好形势，有那么一帮人是功不可没的。随着农业产业结构调整和乡镇企业的发展，农民急需销售农副产品，购进生产资料，提供致富技术、信息。但不少农民由于缺少中介环节，不断出现产销不能见面、见面难以成交的情况，造成了新的买难卖难问题。在这种情况下，民间经纪人便悄然兴起了。这些经纪人有经济头脑，思想灵活，而且具有一定的文化水平，主要从事全镇 “三辣”蔬菜经销，被誉为“三辣”经纪人。古岘镇花园村的老高就是其中之一，也是村民们口中的本事人，靠着交际面广、消息灵通等优势，将古岘“三辣”卖到了全国各地。古岘镇宣传委员王静静告诉记者，目前镇上有50多名农民获得了由工商部门统一颁发的经纪人资格证书，在全国各地建立销售网点30多个，每天反馈信息100多条，使全镇蔬菜高于本地市场价的10%至20%，给农民带来了增收。

    莱西店埠镇——“神奇芋头” 芋头个头赛西瓜

    “瞧咱这芋头，多大个！小伙子你以前没见过吧。”在莱西店埠镇芋头改良品种种植基地，工人于学军拿着一个如西瓜般大小，足足有4斤半重的大芋头向记者展示。

    老于告诉记者，这种芋头是原产于桂林等地的荔浦芋头，植株高大、叶片肥厚，喜温、喜肥、喜湿。原本店埠镇干燥的环境是不适宜荔浦芋头生长的，但因为大沽河的帮助，彻底解除了培育荔浦芋头的后顾之忧，培育成功的芋头亩产可达到八九千斤，价格高达10元/斤，如今都供不应求。

    尝到了荔浦芋头带来的丰厚回报，在沽河水的帮助下，如今莱西店埠镇农业发展在差异化的道路上走得越来越坚定。“我们就秉承一个理念，大家都有的东西你就没有竞争优势，我们就专做别人没有的。”店埠镇宣传委员韩乘飞告诉记者，除了荔浦芋头外，近年来店埠镇还引进高科技农业研发中心，将全国各地的优质农产品引进到店埠试种，相信过不了多久，市民就能足不出户，品尝到全国各地的新鲜农产品。

    即墨蓝村——“稻米之乡” 蓝村大米“不愁嫁”

    在即墨蓝村青岛青香水稻专业合作社的厂区内，工人们正加班加点地将晾晒好的稻米进行去皮和包装，再过几天就是交货的时间了，负责人徐立德和工人们不敢有一丝的马虎。在这里记者看到的尽是现代化的生产设备，从去皮机到真空压缩包装，均有一条完整的生产线，和记者印象中稻米生产有着很大的差别。“我们这里全部是机械化生产，从收获到出厂都是这样，节省了将近一半的人工，而且这样生产出来的稻米更加卫生。”徐立德告诉记者，今年合作社生产的上万斤稻米还没有出产就已经被预订一空。相比于市场价5至10元一斤的普通大米，记者了解到蓝村大米的价格要高上许多，每年几乎轻轻松松地就能卖到20元以上，尽管价高但因为质量上乘，口感清香，蓝村大米是“皇帝的女儿”不愁嫁。

    贫瘠盐碱地成千亩良田

    来到青香水稻专业合作社的种植基地，稻田是一眼望不到边。由于稻子已经收割，在技术人员提供的资料照片中记者看到，丰收季时，一望无际的稻田里金黄色的水稻长势喜人，每一株水稻都被饱满的稻穗压得弯下了腰。但在上世纪六七十年代之前，这里还是片人人嫌弃的盐碱地，“听老辈的说，这里以前就是片盐碱地，种玉米、小麦都不行，比别的村差远了，之后政府鼓励老百姓种水稻，可谁心里也没底啊，就是抱着‘死马当活马医’的心态试种了一下。”徐立德向记者讲述，就是这偶然的一试，村民们发现原本寸草不生的盐碱地竟然格外适合水稻生长。种植的第一年便喜获丰收，村里开始兴起一股种植水稻的热潮，村民们开始挖水渠，引沽河水到稻田中，慢慢地贫瘠的盐碱地成了现在的千亩良田。“以前粮食不足的时候，我们就拿大米上别的地方换小麦粉，南方和东北的大米能换一斤一两，俺们的大米就能换一斤三两。”徐立德表示，蓝村大米的那股清香的味道是自己一生都忘不了的，这也是为什么合作社会起名叫做青香。

    “蟹将”助力蓝村大米

    不同于在其它农田里看到的遍地农药化肥包装袋，在蓝村镇大大小小的水稻种植基地里，记者没有看到一个农药化肥袋的影子，只看到密密麻麻的防虫灯，可单靠这防虫灯能达到彻底除虫的效果吗？对于这个疑问，徐立德和伙计们并不担心。看着记者一头雾水，老徐带大家走进田地里寻找答案。看到稻田里一个个的“小脚印”记者琢磨出了些许门道，原来在种植水稻的水田中还有一位特殊的雇工——毛蟹。

    “稻田里有个小虫什么的，直接就成了这些螃蟹的饵食，而吃饱喝足之后这些螃蟹的消化排泄物就又成了水稻的天然肥料，你说有了这个我们还用那农药化肥干什么呢？”正是有了这些“蟹将”的帮忙，蓝村大米真正地实现了无公害，还被评为有机绿色食品，整体品质要大大地高于其它水稻。

    在蓝村镇的许多村庄里，有这样一幕奇怪的景象，那就是吃米饭不就菜。经过询问后，记者得知，吃米饭不就菜不是因为吃不起菜，而是怕这菜的味道掩盖了稻米的香味。“你尝尝咱这大米，还用就菜吃吗，那不是浪费吗？”在青香合作社的食堂内，记者有幸吃到一碗正宗的蓝村大米。无需高超的煮饭技术，加水煮过的米饭粒粒饱满、口感软糯，散发着一股诱人的香气，确如村民们所言单吃大米已是美味。 数字 两个“100” 打造现代农业长廊

    记者从青岛大沽河治理工作指挥部获悉，按照《大沽河流域保护和空间利用总体规划》，我市将按照“北果南菜”的农业总体发展格局，将大沽河流域建设成为“集农业生产、科技示范、生态观光旅游”为一体的现代农业产业聚集带。在发展大沽河特色农业中，他们将加快引进和推广国内外优良品种，扶持建设一批高水平的蔬菜、果树、花卉优良种苗繁育中心和基地，全面加快优良种苗的繁育推广，到2015年，区内种植业良种覆盖率要达到100%。

    在莱西、平度和即墨的沽河沿岸，将培育100家至少百亩以上的家庭农场。莱西市店埠镇东庄头、平度市南村镇、平度市仁兆镇、即墨市移风店镇、胶州市沙梁5个蔬菜批发市场和莱西市孙受镇果品、马连庄镇甜瓜、平度市旧店果品、祝沟镇草莓、云山镇大樱桃5个瓜果专业批发市场，逐步完善农产品产地市场体系。

    将来，沽河两岸，将是树木成荫、稻谷满仓、果蔬飘香。在这个丰饶的聚集带上，北部地区的水果与南部地区的蔬菜遥相呼应，农业科技示范园与生态观光园并驾齐驱。