生物世家 圣齐淀粉 做红薯淀粉行业的强者

    不谋一域 贵乎全局

    不谋人聚 而贵乎精

    不谋乎大 而贵乎强

    山东邹城，孔孟之乡，人杰地灵，是中国儒家文化发源地，这和中国现代文明相得益彰。

    邹城市成就了山东千亿兖矿、鲁抗医药等一大批特大型现代化企业。今天，当地党和政府作出有序开发煤资源宝库、大力发展非煤产业，尤其是发展高新技术产业。由此，新的山东宏河圣齐生物工程有限公司应运而生。

    吴允山，是位资深的酶学和生物发酵高级专家，在中国科学院微生物研究所工作20年，有论文多篇，获得“重大科技成果奖”，同仁著文称道：是一位干什么事情都非常认真的“拼命三郎”;在宜昌、南昌、青岛、上海、济宁生物技术企业工作30多年，多次被评为“优秀科技工作者”，1998年获“山东省医药行业科技领域首批专业技术带头人”称号;“老骥伏枥，志在千里”，现任公司高级顾问，年过七旬仍在生物产业沃土上辛勤耕耘，今年以甘薯加工废渣综合利用工艺技术通过院士主持、有中国糖生物工程新学科首席科学家、14名国内专家学者对该项目鉴定为“属国内外首创，达到国际领先水平”。荣获中国农业科学院的科技二等奖，发明专利4项。一辈子从事生物制药、酵母及其制品、食品科技、生物质产品等产业的技术研发和推广。2001年，吴总从青岛、上海来到山东济宁，是当地政府对产业发展的激情、山东人的豪气以及生物发酵原料和能源优势深深地吸引了他，注定这里是他大展宏图的理想之地。他兴奋地邀请自己远在美国做生物技术研究的女儿吴绮雯和女婿严共鸿博士加入，同时也把自己做生物工程的侄女吴倩、侄女婿易勇带到济宁，自此，一个从菌种选育、工艺研发、到产业化实施的海内外技术团队正式组建，由里能电厂投资的原济宁圣齐生物公司成立。

    严共鸿是生物化学与分子生物学博士，前圣齐生物技术股东，在法国与美国大学研究所做研究十年。济宁市511工程引进海外科研领军人才、特聘山东宏河圣齐生物工程有限公司高级顾问。今年7月返回济宁主持由山东省科技厅推荐的宏河圣齐生物“生物炼制系统技术与工艺集成”(甘薯生物质酶法制备葡萄糖技术的开发及应用)863计划的科技部网络答辩，是项目首席科学家。

    吴绮雯，美国在职医学研究生，吴总的女儿。2002年7月至2003年在北京中关园和在中科院攻读博士学位的严共鸿为圣齐生物的酵母抽提物产业化的验证做工艺条件实验。2003年之前在青岛和中科院药厂为执业药师、助理工程师，去法国和美国10年，在美大学学医4年。

    吴倩，从事微生物菌种选育工作25年，高级技师，在宜昌和济宁圣齐生物工程公司工作期间，多次在北京中国科学院微生物所和生物物理所、中国农业科学院生物技术研究所和江南大学学习菌种的诱变、选育、保藏技术。近年参加北京中国农科院生物技术所范云六院士团队的高核酸酵母的试验工作，培育多款菌株应用于大生产取得良好的经济效益。

    易勇，一位追求创新、业绩优异的高级工程师，是吴总的得意门生，也是吴总侄女婿，从年轻时候就与吴总合作。自2003年起，他专攻酵母抽提物的技术和产业化推广，从啤酒酵母抽提物、面包酵母(酿酒酵母属)到假丝酵母;从食品调味、生物发酵培养基和动物营养进行了一系列研究和推广，积累了大量的工程与工艺经验。

    一个搞研究、一个搞产业化，叔侄两人密切配合，创建了山东省院士工作站，拥有一批高素质的科研队伍，先后开发了食品级酵母抽提物、发酵工业用酵母抽提物、甘露寡糖(酵母免疫多糖)、复合调味料等纯天然产品。其中在国内率先实行以啤酒厂“剩余酵母”为原料大规模(3000t/a)进行啤酒酵母抽提物产业化，取得发明专利，拥有自主产权，该项目属国家级高新技术项目，已通过省级科技成果鉴定。公司和产品先后获得ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、计量合格确认认证、职业健康安全管理体系认证、KOSHER(犹太教食品规格)认证、HALAL(伊斯兰教食品规格)认证及QS工业产品生产许可证。

    然而，由于没有性价比好的面包酵母作为原料基础，仅仅依靠啤酒酵母抽提物最终会制约产业发展，如果能围绕当地大规模种植的农产品，进行加工后作为高档酵母发酵的“可发酵糖”生产高活性馒头面包酵母，再对酵母进行深加工，则可以延伸出很多产业，就会形成一个农产品加工并生产高技术生物产品的产业循环，只有这样的项目才能获得当地政府和社会的大力支持，才能使他们梦想的生物技术产业得到可持续发展，这是吴总一直思索的重要课题。经过广泛试验，终于在2011年有惊人的发现，对当地盛产的甘薯制作淀粉后的废渣进行生物催化与转化制造的液体葡萄糖，酵母利用这种糖源扩大培养的面包酵母产品，和甘蔗甜菜糖蜜培养的酵母进行面点面包对比实验、经过盲测评定，口感色泽并无二致，特别是甘薯渣淀粉葡萄糖酵母制作的馒头面包还有种特殊的香味。这一结果让他们的技术团队兴奋不已，利用鲁南盛产甘薯、依托当地原料禀赋制作淀粉、淀粉渣制糖发酵高活性馒头面包酵母、对酵母进行生物酶降解生产酵母抽提物及其他衍生产品、对糖渣处理进行沼气回收和糟渣再发酵制成生物饲料，对废气进行密封式净化处理，这将是一个完整的农业产业化蓝图，也是资源节约型和环境友好型项目。

    他们迫不及待的对该项目进行完整的可行性研究并形成报告，并迅速要把这一想法立即报告当地政府。政府组织专家论证认为：

    1、该项目将为农民带来巨大的收益。甘薯、也称地瓜、红薯，是世界公认蔬菜水果植物中的抗癌之王，从根茎到叶果浑身是宝。宏河圣齐生物周边邹城的山坡丘陵地种植约30万亩甘薯、产量60万吨，加工粗放、技术落后、产品单一、有效利用率不足20%，由于宏河圣齐生物的全产业链技术应用，使综合利用率达到95%，从而可以实施保护价收购，该项目带动近二十万农民实现年均增收1000元。

    2、该项目能促进可持续地发展淀粉及酵母产业。由于传统甘薯以乡镇“初加工”淀粉业多，但设备简陋、加工粗放、技术落后、产品单一，且产品质量不稳，食品安全得不到保障，污染严重。宏河圣齐生物利用邹东山区的甘薯资源进行深加工，采用全封闭、全管道、全自动化生产，从甘薯进入生产线到产生甘薯淀粉只用15分钟。而生产淀粉产生的副产品废渣、废水经全封闭管道输送到下工段进行综合利用生产发酵用糖，综合利用率高，其次生物质资源的生物量可基本得到全利用，彻底颠覆传统淀粉生产的高污染观念，最终废渣生产有机肥或饲料、废水达标排放、废气实施密闭净化处理，实现无味排放，整个产业链一气呵成，实现了清洁生产和资源的节约，保证了产业的可持续发展。

    3、该项目是创新性的发展酵母产业

    一是原料创新。甘薯加工废渣综合利用制糖制造高档酵母类产品工艺在国内国际是一重大创新，实现了对非粮生物质原料的开发利用;宏河圣齐生物公司不满足于此，为实现淡季补充原料，公司又在研究木薯淀粉废渣制糖生产酵母工艺，同时通过内河航道低成本地引进部分甘蔗糖蜜和两类淀粉糖蜜混合使用，基本可以彻底解决高档酵母产品原料缺口。

    二是成本创新。国内国际通行做法是，生产食用酵母基本使用甘蔗和甜菜糖蜜作为糖源。而宏河圣齐生物研发的充分利用淀粉渣制糖工艺，使得糖蜜成本具有巨大优势，而和部分甘蔗糖蜜混合使用，既能规避质量风险、又能提高效益。

    三是价值链增值创新。宏河圣齐生物利用淀粉联产生产酵母、抽提物产品及饲料、生物有机肥等产品，使从田间到工厂再返回地头，甘薯各加工环节都能实现对企业价值的增值，使企业具有很强的发展能力和抗风险能力。

    四是品类创新。宏河圣齐生物一直以做啤酒酵母抽提物见长，由于多种原料互补使用，使宏河圣齐生物能自如地生产烘焙酵母、面点酵母、食品调味抽提物、工业发酵抽提物培养基和实验室培养基、动物营养酵母产品及其他特种酵母。

    五是节能、环保创新。宏河圣齐生物的节能减排管理的核心是清洁、节能和增值。采用大量先进技术(如大型膜分离低温“分子过滤”、MVR、磁悬浮、热回收技术、低温连续真空干燥等新技术)，采购大量国外设备，提升产品质量，大大降低产品单位能耗，从而降低生产成本，提高市场竞争力，实现“吃干榨尽零排放、节能减排增效益”的环保目标。

    六是信息化管理创新。充分利用ERP系统进行财务等整个供应链管理，使公司运行处于实时控制状态;PC+MOBILE的信息化物流信息化使员工和外部客户能实时查询和跟踪，对成品的全条码管理保证物料批号和客户接收货物批号管理清晰，这些都极大地提供公司形象和客户满意度。新型OA系统、CRM系统、网购平台的建立将使宏河圣齐生物占领信息化高地。

    生物世家掌门人吴总认识到，要想实现产业报国的梦想，必须淡化家族团队的概念，一直坚持建立五湖四海、海纳百川的高技术团队，如今在公司建立了院士平台，聘请中国工程院院士范云六为公司顾问，并不断向社会高薪招募生物技术人才;一大批酵母、酵母抽提物、食品调味料等国内顶级专家人才来厂献策献技。经过多年辛勤耕耘，今天更是迎来了天时地利人和的催人奋进的时机。所谓天时，就是中央经济工作会议明确提出支持实体经济，济宁市、邹城市两级党委政府推进大力发展新材料、以新生物、新能源、新材料等为代表的战略型新兴产业。正当吴总谋划更大发展之时，当地有两位资源型企业巨头凭借其超强的战略眼光抢占先机，一位是山东宏河矿业集团董事长刘玉奉、另一位是山东里彦发电有限公司总裁陈美涛，两人决定在原济宁圣齐生物的基础上，经强强联合、增资扩股，引入现代企业管理手段及灵活的激励机制，组建新的宏河圣齐生物公司，并力争在几年之内将其培养成中国又一个生物技术上市公司。所谓地利，就利用当地丰富的农产品资源，进行全方位开发利用，依靠其中华儒家文化发源地的影响力必定在酵母市场占有一席之地。所谓人和，就是曾任上市公司总经理余明华先生的加盟，预示着这个以技术为导向的公司，向现代技术市场型、国际化进行战略转型。

    该公司的战略目标已经形成：立足甘薯资源综合利用，坚持资源节约和环境友好的项目理念，发展淀粉及制品、酵母、酵母抽提物及渠道配套产品;以食品制造技术、生物发酵技术为依托，形成甘薯淀粉及制品、高活性馒头面包酵母、食品及培养基酵母抽提物、培养基假丝酵母、酵母生物饲料、生物有机肥等多业务领域发展的独具特色的生物技术公司。

    新的宏河圣齐生物工程有限公司位于“孔孟之乡”的邹城工业园区，公司投资10.5亿元一期新建年产60000吨食用精制甘薯淀粉及其延伸产品;年产20000吨活性干酵母、15000吨酵母抽提物、30000吨假丝酵母、5000吨甘露寡糖(酵母免疫多糖)、3000吨调味料及其他酵母延伸产品生产线;二期完成后可实现销售收入23亿元，力争实现上市目标。

    生物世家、圣齐淀粉，必将成为中国齐鲁大地一颗生物高科技新星、也必将成为红薯淀粉行业的强者。