粽子提前上市主打平价牌

　　早报讯 母亲节刚过，鲜香的粽子就摆满了柜台……记者近日走访岛城市场发现，虽然距离端午节还有一段时间，各大商超食品区，粽子已经大量上市。业内人士表示，今年粽子上市时间早，5月初就开始上市，以南方粽占大头。与过去相比，今年的粽子市场价格比较亲民，奢侈品粽子不多见。

　　品牌粽子提前上市

　　本周，记者走访了岛城多家商场，在悦喜客来、永旺、维客、沃尔玛、家乐福、大润发等超市看到，多数卖场都将粽子销售专区的面积扩大了不少。比如在李村商圈一家大型超市，长长的“粽子街”上摆满了各种口味的粽子，很吸引眼球，记者仔细观察发现，粽子种类虽多，但基本上都是大品牌。“今年的粽子上市比以往早了一个星期，先上市的是大品牌粽子，一些小厂家的粽子后面才上市。”现场的促销人员告诉记者，今年粽子市场启动比较早，比往年提前一周左右，4月底、5月初上市量就开始增加。据介绍，目前粽子还没有进入销售高峰期，但销量比预期好很多。“主要是自家买来吃的，散装和袋装比较走俏，礼盒的少一些。”

　　南方品牌主导市场

　　记者在走访中发现，今年市场上的粽子品种比去年增加了不少。除了传统的豆沙、鲜肉、蛋黄等口味外，一些创新馅料的粽子也涌进市场：板栗、香橙豆沙、水果、海鲜等。不过，除了街边蛋糕食品店自制粽子，多数商超渠道的粽子被南方品牌粽子占据。

　　在记者走访的超市食品区，五芳斋、三全、思念等品牌产品构成了销售主力，其他本地品牌比较少，只有两三个。“市场上销售的粽子主要以南方粽为主，这两年都是这样一个格局。”中山路某超市负责人告诉记者，不但是口味，南方粽子的包裹方法也比北方粽子多变，形状更动人。据介绍，一般常识是南方饮食习惯偏甜，北方偏咸，而粽子恰好相反，则是南咸北甜。消费者也表示，青睐南方粽子主要是尝鲜。“小时候主要吃咱北方传统的甜粽子，现在南方粽子花样多，馅料比较丰富，所以吃的多。”家住市北区的市民李女士说，每年端午节，她家一般是买一部分，自家包一部分红枣粽，买的则随行就市，流行什么买什么。

　　礼盒粽难寻奢侈风

　　记者走访到的商超中，除了散装和袋装粽，今年礼盒装粽子也占据着不小的销售面积。然而，相比往年动辄几百元、近千元的价位，今年的“平价礼盒”成为市场主流。

　　在一家超市内，记者看到，某品牌的粽子共推出了十几种价位不等的礼盒粽子，多数礼盒价位都在200元以内，超过200元的只有寥寥几款，不过，最贵的也没有超过300元每盒。“今年的粽子都比较实惠，消费者也更加理性消费了，价位太高的我们不会作为主推品种。”现场的促销员说。散装的价格要更加实惠，记者看到普通的散装粽子24元/公斤，散装猪肉粽38元/公斤，豆沙和蜜枣的都是34元/公斤，而袋装粽子的价格按重量不同，在20元到100元之间。