青岛萝卜会18日开幕 雕出国内最大萝卜龙(图)

　　明天上午，第二十三届青岛（市北）萝卜会将在青岛文化街主会场拉开帷幕。主会场最引人注目的是一座长4.8米、高约2米的巨型萝卜雕刻作品“祥龙迎春”。这座由岛城16名高级食品雕刻师历经7天时间通力协作完成的雕刻作品，堪称目前国内最大的萝卜雕刻作品。

　　三地选购千斤脆萝卜

　　“创作这幅作品，一共耗费了将近1000多斤萝卜。 ”作为这幅巨型萝卜雕刻作品的主要创作方，青岛德利丰职业培训学校的校长王峰告诉记者，经过前期与各位业内同行的交流，并一起外出到北京、山西、湖北、福建等地实地考察，最终决定，在以北京故宫宁寿宫门前的龙壁为主要创作原型的基础上，融入各地过节时龙的造型图案元素，设计出一幅全新的祥龙迎春创作模型。

　　“在进行作品构思和前期准备工作的同时，早在两个月前，采购人员就开始到各地采购萝卜了。 ”王峰说，为了保证用料需求，采购人员奔赴各地精挑细选，从潍坊、莱西、莱阳等地选购了多肉质比较硬、光泽度好、水分大的萝卜，存放在这处房屋中，保证用料方便及时。

　　16名雕刻师从小年开工

　　昨天下午1时，记者赶到位于燕儿岛路附近一处创作工作室时，雕刻师刚刚完成主龙的创作。这条龙的骨架是白色泡沫，通体有将近5米长，高度大约2米，形态栩栩如生。高峰说，从去年腊月小年开始，来自俱乐部内的16名高级食品雕刻大师就开始陆续投入创作，因为其中很多人在岛城一些大型餐饮企业“主刀”，本身平时就比较忙，所以大家都是尽量抽时间来搞雕刻。

　　光有了泡沫骨架，还需要萝卜来装饰外表。在延安三路萝卜雕刻点，几秒钟的功夫，一颗心里美萝卜在萝卜雕刻师赵丙强手里就变成了一朵玫瑰花。赵丙强告诉记者，前期刚开始创作时，萝卜要切开，挑选品质好的在水里泡一段时间，水里加入白矾防止萝卜变质。

　　拼接需三个小时搞定

　　“这还算刚刚完成了第一步，等到了主会场，还要忙着组装。大家伙儿一起上阵，把雕刻好的萝卜零件安装到泡沫骨架上，直到完成最后一个部件的组装，上上下下前前后后最后检查一番，这才算大功告成。”工作人员介绍，开幕式当天，早晨3点多就要到会场，到了会场一刻不敢耽误，先卸车，然后就开始逐个组装。组装的过程中还要一再叮嘱大家要小心再小心，都到了最后的节骨眼儿了，千万不能出什么差错。(记者 于波 赵杰)