2月4日世界抗癌日 中科灵芝专家倡导市民健康饮食

    2月4日是“世界抗癌日”，癌症已成为直接危害人们健康的第一“杀手”，每当人们提起就会闻“声”色变。对此，南京中科集团肿瘤专家昨天表示，恶性肿瘤的发病虽然由多种因素所致，其主要原因却是长期情绪不良、生活方式不科学、饮食偏颇造成的，因此癌症是可以预防的。

    癌症完全可预防

    恶性肿瘤俗称为“癌”。每当人们提起癌症二字，大都会闻声色变。为什么生活在相同的环境当中，有的人身体健康，有的人却得了癌症？这与人的脾气性格和生活习惯有着密切的联系。“通过多年的临床观察发现，癌症患者大都存在茕茕孑立，惯于自我压抑；缺乏自信心，对任何事情都感觉没希望，无能为力；经不住打击，在失去亲人时无法摆脱痛苦；害怕暴露感情，倾向防御和退缩；不相信别人，怕受别人约束，有不安全感；怕被抛弃，害怕无所依靠；长期精神紧张；机体长期超负荷运转；无所事事；情绪低落，悲观失望等情况。这样长期下去，心理负荷就会加重，无疑会使机体抵御疾病的能力下降，再加上经常吃一些容易致癌的咸菜、油炸食品、烧烤和一些添加剂食物，患癌的风险就会明显增高。因此，保持一个良好的心态，养成科学的生活习惯，注意饮食结构，癌症是完全可以预防的。”中科灵芝的肿瘤专家冯敏教授说。

    养成良好生活习惯

    癌症是可防可治的吗？带着这一问题，记者与中科灵芝冯敏教授进行了深入探讨。冯敏教授说，既然癌症与人的不良情绪和不健康的生活习惯有着密切的联系，这就说明癌症是可以预防的。据有关资料显示，肿瘤的发病与一个人的情绪、饮食结构、生活习惯、环境污染等密切相关。例如，随着生活水平的提高和受不良生活习惯的影响，青岛地区肺癌患者发病明显增高，这与心理负荷加重、经常生闷气、吸烟及环境污染有着非常大的关系；又例如胃癌、直肠癌、结肠癌的患者逐年增多，与经常吃一些盐腌制的食品和高脂肪、过多的肉类饮食习惯有关。因此，积极开展肿瘤防治常识宣传，让人们了解与生活密切相关的防癌常识，养成良好的生活习惯，适当加强体育锻炼，是防癌的有效方法，也是保护广大青岛市民身心健康的有效法宝。

    饮食防癌注意这7条

    专家昨天介绍了7条预防癌症的饮食规则。

    1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上。

    2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

    3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。 4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

    5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%。

    6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

    7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。

    民生问答 癌症如何预防？

    在正常体重范围内尽可能瘦。确保从童年期到青春期的体重增长趋势，到21岁时使体重能处于正常体重指数的低端。从21岁时起保持体重在正常范围，在整个成年期避免体重增长和腰围增加。

    把从事积极的身体活动作为日常生活的一部分。每天至少进行30分钟的中度身体活动（相当于快步走）。随着身体适应能力的增加，每天可进行60分钟或以上的中度身体活动，或者进行30分钟或以上的重度身体活动。避免诸如看电视等久坐习惯。 以植物来源的食物为主。每日至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉蔬菜和水果；每餐都吃相对未加工的谷类和/或豆类，限制精加工的淀粉性食物；将淀粉类根或块茎食物作为主食的人，要保证摄入足够的非淀粉蔬菜、水果和豆类。非淀粉蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、秋葵、茄子等。非淀粉类根类和块茎类食物包括胡萝卜和萝卜等。