老手艺走街串巷不吃香 有时一天一分钱也不挣

　　“磨剪子嘞——抢菜刀……”城市里磨刀匠的声音，如今越来越少，然而2012年12月30日中午，崂山区一居民小区外传出久违的吆喝声。磨刀匠吕师傅年近六旬，21年前带着一包磨刀工具从老家临沂来青岛打拼，在21个春秋冬夏里走遍了岛城的大街小巷。吕师傅坦言，如今磨刀的生意越来越难做，但他没法丢掉跟随自己大半辈子的磨刀工具。天冷路滑，为了生存的磨刀匠，还要在天地之间边走边吆喝。

　　2012年12月30

日中午12时许，在同安路海尔东城国际小区门外，一辆老式自行车上绑着的扩音器里，传出“磨剪子嘞抢菜刀”的吆喝声，上了年纪的市民经过时不由得侧目，而年轻人面对这些陌生工具却有些疑惑。

　　记者了解到，这位磨刀匠名叫吕兆山，今年59岁，来自临沂。“我1991年就来青岛了，现在的青岛跟以前比变化很大。”吕师傅说，21年前来青岛谋生时，他就带着从老家学成的磨刀手艺和磨刀工具，走街串巷给人打磨刀剪。“南到海边、北到城阳、西到团岛、东到崂山我都去过。”

　　随着城市的发展，磨刀这份行当越来越不好做。记者采访的当天上午，在寒风中冻得流清涕的吕师傅只接了一个活。

　　“很正常，一天都不开和的情况很多。”吕师傅告诉记者，一般的菜刀打磨一次5元，小一点儿的水果刀一两元。“最近几年，平均每天能磨十来把，多了挣个百八十块钱，少的时候一分钱也挣不着。”吕师傅和捡废品的老伴租住在浮山后五小区，年轻时可以走南闯北，如今上了年纪，只能在附近转悠转悠。“今天路上有雪打滑，不敢走快。”吕师傅从住处走到这里，平时用半个小时左右，当天却走了一个多小时，还摔了好几跤。

　　“现在磨刀也费劲了。”吕师傅说，以前的菜刀一般为中间是钢两面是铁，打磨起来相对容易，如今的菜刀大多是不锈钢的，打磨起来难度很大。

　　“这个砂轮，一两个月就得换新的。”吕师傅指着面前一个带摇把的砂轮说，磨刀都是骑在砂轮后方的坐垫上，用手摇动砂轮，利用砂轮的摩擦力将刀刃磨得锋利。“有时候光用砂轮还不行，还得用砂纸、抢子打磨得精细一些。”吕师傅说的抢子，是一把铁制工具，带有坚硬的磨头，可以将刀刃打磨得平滑。这些已经乌黑发亮的磨刀工具，以及旁边那辆老式自行车，都被吕师傅视为家珍。

　　“我得到一些老点的小区转转，那里老人多说不定能多干几个活。”说完，吕师傅收拾起工具，裹紧了衣服，推着自己那辆自行车，在被雪覆盖的路上渐行渐远。