解码双立人：征服世界的刀具王国

    所谓工欲善其事，必先利其器，要调理出香喷喷的美食，一套好的刀具是必不可少的。作为世界刀具专家，创建于1731年的德国双立人，几乎囊括了所有世界性的奖项，以其尖端的品质和强劲的研发能力美誉全球。

    德国双立人公司有几十个系列的刀具，在德国、西班牙、中国和日本都有生产基地。目前在中国市场销售的有双立人与亨克斯两大品牌，合计8个系列。其中双立人品牌下的是：四星、OLYMP、PRO、波格斯、Point5个系列；亨克斯国际品牌下的是：科隆、柏林、莱茵3个系列。

    所属系列不同，价格也不一样。双立人公司根据刀胚的锻造工艺、韧性、厚度、手柄的设计、刀的外包装等不同方面来定价，来适应不同层次的消费市场。

    由于品牌Logo的不同，为了形象的区分两个品牌，很多人把亨克斯国际称为“单立人”。因为中西方人用刀的角度不一样，所以刀具开刃角度也不一样。

    双立人的中式刀都是德国冰锻工艺锻造好刀胚，再运到中国开刃；而单立人中式刀则是中国传统工艺锻造，中国开刃。

    从刀体至刀柄，双立人的每一把刀都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道，从而保持刀刃持久锋利并与人体工学完美结合。那么如何区分双立人刀具的真伪呢？这是很多双立人买家关注的问题，小编经过收集整理，认为以下说法有说服力：

    1、塑料的，黑色，双立人或者单立人（亨克斯）还没有出过一款其他塑料手柄颜色的；无论是否有钉孔，表面都相当平滑，而且无论塑料是否磨砂都不会有划手的感觉；而且塑料手感不硬；

    2、木柄的，均为原木色，上清漆。

    3、接口无空隙。

    4、刀把刃口面，呈S型。

    为了让刀具能发挥更大的作用、拥有更长的寿命，后期保养也同样重要。使用完刀具之后，应尽快清洗并用干布擦干，放于通风位置，切忌将腐蚀性汁液留于刀面太久。”

    最后，近期发生的双立人与代理商解约事件，被某些不良居心者恶意诬陷为过河拆桥。关于双立人总部与销售渠道的解约分歧已经诉诸法律，相信近期事件就会得到圆满解决。

    “刀具不仅仅是一种厨房工具，更是一种生活态度”，这是双立人中国区总经理马力峰经常挂在嘴边的一句话。一把好的刀具，能给生活带来更多乐趣，小编相信双立人会是不二之选。