白领易过劳肥专家列健康食谱

    “过劳死”太吓人，“过劳肥”一样烦人。近日，关于“过劳肥”的话题在微博上热传。 “过劳肥”是怎么形成的？ “肥从口入”，这是过劳肥最重要原因。如何吃得好又健康苗条？记者采访了青岛市立医院营养科主任张海平，她给过劳肥一族列出了健康食谱。

    少吃多餐 调整作息

    张海平主任说，白领作息饮食不规律，是造成肥胖的主要原因。“我们在就诊中发现，少吃多餐的人反而比只吃两餐的人更不容易发

胖。 ”许多白领晚睡晚起，习惯只吃午饭和晚饭，两餐间隔的时间过长，进餐前的饥饿感增强，会导致吃饭过量。更容易发胖。

    早餐精心 晚餐粗淡

    对于“过劳肥”人群来说，最重要的就是吃顿早餐。上班族早上时间紧张，简单的早餐就可以补充营养。买一包牛奶，几片全麦面包，吃个苹果，再煮个白煮蛋，碳水化合物、蛋白质和维生素都齐全了。而午餐和晚餐则要注意荤素搭配，如果下午觉得饿，可以选一些充饥又不容易长胖的零食。张主任建议下午茶多吃点酸奶、水果和坚果比较健康。

    如果不怕麻烦，也可以自己动手做一顿可口美味的早餐，这些食谱都是不错的选择。 1.一杯橙汁、一杯燕麦加酸奶、1个烙饼、2个鸡蛋、1个苹果；2.1杯葡萄汁、一个烙饼、2匙花生酱、1杯低脂酸奶、1根香蕉；3.一杯橙汁、一杯燕麦、2片薄的烤面包加果冻或果酱、1个鸡蛋、1根香蕉；4.青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果。

    晚上熬夜 多喝果汁

    “我是做IT行业的，有些活必须在当天完成，只能熬夜到两三点，没法早睡怎么办？ ”针对这样“被动”熬夜的人群，张主任则给出了一些宵夜的建议。可以在入睡前吃一些容易吸收的食物，面条面包都可以，泡面就算了。

    晚上加班熬夜的人群，可以在宵夜中加一杯果汁，提神醒脑也不容易发胖。 1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 3.两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素c，补充体能而且美容。（记者 高静文）