酒店禁自带酒水婚宴卖酒就赚三千

　　市民王女士反映，她国庆节与男友举办婚宴，本来是很高兴的事儿，可有件事却让他们无比扫兴。因为当时他们在与酒楼订酒席时酒店只告诉他们，每桌不包含酒水的价格，酒水要另点。他们并未专门咨询酒水问题，酒店也没有对此特别说明。谁知当她订购了所有酒水，酒店又突然告知不让自带，或者交一定的开瓶费。她认为酒店在婚宴上不让自带酒水的规定涉嫌侵权。

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　　黄金周期间，我市婚宴十分火爆，各大酒店

在最好的几天里都是高朋满座，觥筹交错。婚宴市场如此抢手，致使不少酒楼在承办婚宴时层层加码，记者了解到，大部分酒店除了收取场租费和餐费外，还会抬高酒水费或者对自带酒水者收取不菲的开瓶费，令不少新人开心中不免有点堵心。

　　日前，记者采访我市多家星级酒店发现，婚宴不允许自带酒水确实是行内的“不成文法”。“我们是建议不要自带酒水，但如果特殊情况下执意要自带的话，我们会收取一定的开瓶费。”一家星级酒店的工作人员告诉记者，当记者询问开瓶费用的收取标准时，她说，“一般是按照15%收取，我们收的是少的，有多的会收到20%。”而据了解，一些酒店还为自带酒水者提高了 “砝码”，比如，整体消费必须达一定标准或者桌位超过一定数量，才能享受自带酒水的特别待遇，但依然要收取一定的开瓶费，或者只能在白酒、红酒、啤酒中“三选一”。“这么苛刻的政策，真是想从新人身上大捞一笔。”半年前刚刚举办完婚礼的市民陈朋不满地告诉记者。

　　记者了解到，与一般酒店的酒水是餐饮利润的重要来源之一一样，婚宴酒水也是酒店的重要利润增长点。一家办了近10年婚宴的中型酒店酒水采购人员告诉记者，国庆节期间每年都是他们利润增长的重要时段。“婚宴那么火爆，自然大部分酒店都会提出“禁止自带酒水”的要求，借机抬高价格，弥补平日可自带酒水导致的酒水利润下滑。王女士给记者算了一笔账，一般来说，市场价每瓶200多元的白酒，如果在酒店消费的话，至少要每瓶350多元，如此，一个20多桌的婚宴仅白酒一项，酒店就比市价多收了近3000元。

　　事实上，婚宴对自带酒水收取开瓶费，不过是酒店普遍实行的禁止自带酒水政策的“升级版”。此前，曾有不少读者来电来信质疑酒店的这种不合理举措。对此，岛城律师杨连迎告诉记者，黄金周是餐饮业的供应高峰，对于能否自带酒水和是否收取“开瓶费”问题，酒店应与消费者协商解决。当部分消费者不能理解服务措施和收费标准时，双方都应做出让步。