崂山沿海珍宝:渔民打海蜇年赚10万 天地精华催生上等好茶

    长岭社区

    天地精华催生上等好茶

    跟黄山社区相邻的长岭社区，靠种植崂山茶而闻名。这个330户居民的社区里，有300户家里种着茶叶。这里的茶树，喝着从山上引下来的山泉水，沐浴着从海上来的海雾、海风，生长得叶肥茎粗，能炒制出上好的崂山绿茶。

    “从垭口到仰口，这一带的茶园产的崂山茶才算是真正的崂山茶。”长岭社区负责人刘铅刚不无骄傲地说。徒步过程中走进长岭社

区，绵延几里都是茶园，依山而建的茶田一层层堆叠起来，山间弥漫着恬静的氛围。茶园一直延伸到海边，背景从青山变成了大海和远处的海岛，增添了几分飘渺。

    社区居民林学寿今年65岁，正跟老伴在茶园里浇水。“我们这里的茶树浇灌用的水，是从山上引下来的山泉水，说实话都比咱人喝得要好呢。”林学寿说，他家浇灌茶园的水跟其他家一样，是用事先储备好的山泉水来浇地，“这些水源都是从高山上引下来的，是没有污染的纯天然的水，所以说水质好，茶长得也好。”长岭社区从 1992年开始到2000年，迅速发展起来种茶产业并形成规模，林学寿家种茶也有将近15年时间。据了解，长岭社区每年种茶能换来200万元左右的效益。

    茶叶收购和加工商邓凤久说，茶叶就要在茶叶产地尽快进行加工，否则新叶会变质。崂山茶在发展的过程中也遇到不少限制和瓶颈，一般崂山茶从 5月份开始采摘一直采摘到秋天，分为春茶、伏茶和秋茶。一般伏茶的品质相对差一些，卖的价格就便宜一些。为此，崂山茶伏茶有些炒制成了红茶，品质得到了很大提升，“制作红茶的工序很复杂，算是半手工制作的，生产的量也比较少，质量又高，因此也就提升了伏茶价值。”

    “我们希望更多的人知道崂山茶，知道我们这里的茶品质比其他的地方要好，这样老百姓才能得到更多实惠。”长岭社区负责人刘铅刚表示。