规模化养殖 护航金锣食品安全

　　自去年起，我国经济发展进入了一个新的关键时期，即国家“十二五”规划执行期。对于食品工业，已经迎来了历史上的又一个重要的战略机遇期。肉类食品市场空间的持续扩大，对高新技术应用加速、宏观环境继续改善等重大机遇。

　　如何才能给13亿人口提供安全健康的肉类产品？ 2012年国际食品安全论坛上，与会专家给出了一致意见，“规模化养殖是保障肉制品食品安全和市场稳定的唯一出路”，这也给肉制品行业的未来发

　　作为肉制品加工行业的龙头企业，金锣集团早在几年前就已经高速驶入了规模化养殖的轨道。并通过多元化产能布局，建立了以山东为大本营，同时向内蒙、黑龙江、吉林等发散的黄金养殖基地，以确保企业的产能，逐步完成了上游戏产业链的全国布局。

　　早在2008年，金锣集团领导在多方论证下，决定进军上游养殖产业，立足山东，自繁自养种猪、商品猪。据了解，金锣集团目前已在沂水县姚店子镇、许家湖镇、四十里铺镇建设了16处养殖基地，在未来两三年时间还欲建立15处养殖场，计划目标年出栏为200至300万头。2011年开工的内蒙古通辽养殖基地，位于内蒙古通辽市科尔沁区大林镇，项目总投资达8亿元，占地面积约为4590亩，包括养殖场，办公生活区，消毒站等全面职能区域。该基地正式投产后，规模可达到年出栏量50万头，届时将为金锣集团的自养生猪再添新力。

　　光靠建成养殖基地还远远不够，俗话说，“病从口入”，人是这样，生猪同样也是这样，饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。为此，金锣自建有饲料加工厂，笔者在金锣集团自建的饲料厂里看到，饲料加工设备齐全，并且有专人配置饲料。所有的饲料加工设备都是国内外顶尖的，而且各种不同的饲料是根据猪的种类及不同的生长阶段严格配比的，以保证生猪在整个生长过程中营养均衡。

　　据了解，金锣饲料厂年产能达18万吨，各养殖基地的饲料都来源于金锣自身的饲料厂，这就从源头上保证了金锣食品的安全。

　　从2008年正式进军上游养殖业，金锣已完成了自身产业链的建设，其规模化养殖效益也日益彰显，从其不断增长的产销能力，不断被自身刷新的整体综合经济数据，无不体现出金锣产品在食品安全上所作出的贡献和努力，其丰硕的成果也已得到市场对金锣产品的高度认可。