消费从来很明白 西王玉米油食品营养标签不只“4+1”

    据卫生部网站消息，《预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）将于2013年1月1日正式施行。按照规定，预包装食品应当在标签上强制标示4种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值百分比，即“4＋1”。其中，“4”指蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”指能量。记者在随后的调查中发现，作为高端食用油品牌的代表之一，西王玉米油早已在行动。其包装标签上并不只有“4+1”，还包括维生素E、胆固醇等营养成分的含量值及其占营养素参考值百分比。在西王玉米油的包装上，记者看到了加粗显示的“4+1”。其中，每100克的西王玉米油含能量3700KJ，营养素参考值为44%；而脂肪含量值则为99.9g，营养素参考值为167%，蛋白质、碳水化合物、钠均为0。此外，西王玉米油还富含维生素E及相当量的植物甾醇等。

    《通则》的起草者之一、中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣表示，《通则》的出台与中国防控慢性病的局势息息相关，此次要求强制标示的营养标签中，能量和肥胖相关，钠（食盐）和高血压相关，脂肪和心血管疾病相关。而作为公众营养的重要来源之一，西王玉米油一直专注心脑血管健康，其富含的亚油酸，具有抗癌、降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉粥样硬化等作用，而植物甾醇则可通过抑制肠道对胆固醇的吸收，显著降低胆固醇，具有抗癌、免疫调节和抗病毒等功能。早在去年，西王玉米油便已被贴上“营养标签”在国家公众营养改善项目指定商超出售。同年11月，以其安全、健康、营养且不含任何超标物质，西王玉米油更顺利通过了181项严苛检测，顺理成章成为 “国家体育总局训练局运动员备战奥运保障用油”。

    西王食品的相关负责人告诉记者，食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。他说，西王将秉持一贯的诚信守则，拥护国家相关政策，规范西王玉米油的包装标示，以维护消费者对产品品质的知情权，保障食品安全，让消费明明白白。