多种食物成分含酒精：一个蛋黄派引发的酒驾(组图)

　　现场测试

　　实验物品：酸梅汤饮品

　　结果：酒精含量0

　　昨天下午，记者来到市南交警大队香港西路中队，队长迟龙拿出警用酒精测试仪协助记者测试。随记者同行的还有5名志愿者，记者打开1瓶300毫升酸梅汤饮品，1号志愿者一口气喝下约200毫升，然后立即呼气检测。“100毫升酒精含量为0毫克。”迟龙说，根据测试结果，喝酸梅汤饮品不存在被检测为酒后驾驶的情况，说明这瓶酸梅汤里不含酒

精。记者从网上了解到，酸梅汤主要是用乌梅、冰糖等，加水煮沸后冷却酿成。乌梅在经过水煮后，酵母被杀死，不会产生酒精。

　　实验物品：蛋黄派

　　结果：酒精含量25毫克

　　随后记者拿出一包蛋黄派，2号志愿者当着记者和交警的面吹气，机器读数为0，这名女大学生吃了一个含酒精的蛋黄派，接受交警的吹气式酒精含量测试，结果为25 （即25mg/100ml），超过了20mg/100ml的酒驾标准。随后，该女生又吃了一个蛋黄派，结果为0.30。这名志愿者每隔一两分钟吹一次气，她的酒精测试值逐渐降低，大约5分钟后回归为0。考虑到人的体质不同可能会造成的影响不同，记者自己又亲身测试，和之前几次一样，在没吃蛋黄派的情况下测试结果为0，吃完第一个的结果为20mg/100ml，再吃第二个蛋黄派，结果为20mg/100ml，刚好到了酒驾的标准了。第三个吃完，测试结果为55mg/100ml，第四个结果为63mg/100ml，第五个结果为92mg/100ml，远远超过了醉酒驾驶80mg/100ml的标准。