“行价租金是一万零几百”
竹升面店旁,和平西路10号的冷冻食品店铺的老板对记者透露,他的店80多平方米的面积,比起面店稍小一点,但铺面位置更宽敞,“行价租金是一万零几百”。
李世林则向记者展示了几张平面图。“这里是(和平西路)76号,76平方米,长条形,门口是窄了些,不过还可以。”据了解,76号铺位目前是一个房地产中介公司正在经营,面店已经基本和该处业主谈妥:10000元/月的租金,第三、四年递增5%,第五年开始递增8%。“这样才是做生意的,非常合理。”李老板说起即将有落脚点才面露欣慰之色。据李老板透露,目前竹园面店正办理环评报告等手续,往新的征程而去。“6月20日左右知道环评结果,如果顺利再加上20天的装修,”李老板掰着手指算日子,“最快7月15日到7月20日将会在76号重开!”
“希望大家都来捧我的场,大家都有终身9折啊!哈哈。”老板笑逐颜开,大声对记者说。不知道一旁管着钱柜子的老板娘应允了没呢。
据悉,竹园竹升面店在荔湾还有一家位于小梅大街上的分店,目前保持正常营业,不过两年后,荔湾店也面临租金上涨50%的压力。
现场
老板没看过《舌尖上的中国》
夜幕下的西关是难以言传的动人,已是深夜11时,但面店的生意仍然很好,店里6张桌子几乎全爆满,都是来吃消夜的街坊。也有人打包云吞皮和面线带走,不少人看到柜台上的歇业告示,都对李老板表示了问候。
来面店的人群中无疑有微博上粉丝。“我在这里帮衬好多年了,小学就开始帮衬了!”一个高中模样的街坊妹妹对记者说完这句话即扬长而去。没错,在老城区,这样的老店一点都不特别。
在近日最红火的纪录片上露脸了,面店的生意有变得更好吗?对此,李老板居然表示“没感觉”,因为“平常就有不少人拿着摄像和摄影机来玩的”。他还表示,自己还没看过《舌尖上的中国》呢。
“我跟你说,我试过澳洲、加拿大、美国、日本,各地的面粉,最好的是加拿大的麦子,为什么泰国米就这么香,就是因为气候、水土!”说起做面心得,李老板滔滔不绝,“有没看过我们和粉,我下的鸡蛋,下到你都替我心疼的,但没办法,因为这样和的面才足够香味啊,但一定要加水,不加水面不成的……”
李老板还给记者出具了一份“第8届世界方便面峰会”的邀请函。函上称邀请了全国11个面食代表字号,而广州市只有竹园一家。