青岛海产品不敌外地货 换个马甲身价涨6成

    内外挤压，养殖户剧减

    事实上，品牌带来的影响，远超出了价格范围。陈刚不止一次听到崂山区海洋与渔业局局长吴国宝讲述这样一件事，两年前，吴国宝在南方一个城市出差，在当地饭店吃饭时，当地政府部门招待远道而来的朋友特意点了鲍鱼，在那里，鲍鱼被统称为“辽鲍”。虽然名义是“辽鲍”，但向饭店老板和当地渔业部门的工作人员一打听，其实这些鲍鱼都产自崂山，口感、品质都非常好，但是品牌和名气不如辽鲍，因此只能被贴上辽鲍的标签。

    在青岛同样如此。陈刚发现，从南山市场十元钱一个的低品质鲍鱼，到酒店售价高达几百元一个的精品鲍，基本上来自外地。青岛鲍鱼成了辽鲍的替身，而来自福建等地的鲍鱼又假冒青岛鲍鱼在青出售，内外挤压之下，青岛产鲍鱼几无生存空间。养鲍鱼，五六年前在青岛是个很赚钱的行业，鲍鱼养殖场当时遍地开花。如今，养殖户数量已经急剧减少，养鲍鱼不挣钱，谁还去养？

    实力再强，也是“打工仔”。在他看来，青岛鲍鱼没有形成品牌竞争力，得从产业源头，也就是苗种上找问题。

    陈刚说，目前，依靠南方苗种养殖的鲍鱼养殖户占到了总数的七八成。为什么青岛鲍鱼苗卖不过南方苗？专家分析，一是南方苗便宜，量大，近年来育苗规模不断壮大，在业内形成了“买苗到福建”的口碑；二是青岛苗各自为战，没有规模优势，也不注重创建品牌，外地苗假冒青岛苗销售，不少养殖户因此上当受骗。

    “我们在本地养大的鲍鱼，因为没有品牌，再好的产品也卖不上价。与此同时，因为不懂树品牌，我们对知识产权的保护也就跟不上，从苗种到成品，有一个假冒的行业链条，青岛鲍鱼产业在这个链条上，只有给辽鲍当替身的份。”陈刚说，他2001年成立了眼下的这个公司，是青岛乃至山东最大的鲍鱼养殖场，但即使实力如此，也不过是大连几家龙头企业的打工仔。

    创建品牌，终尝到甜头

    2009年11月5日，陈刚又做出一个重大决定：他到国家工商总局注册了崂山商标，正式打出“崂山”鲍鱼的品牌。

    谈及创建品牌的动机，陈刚说，这也是花钱买来的教训。“崂山是一块金招牌，咱自己却不用，等着被别人抢走了，一切都晚了。‘崂山’牌子多少算是失而复得了。”陈刚认真地说。

    吴国宝说，崂山区海洋资源优势明显，但是由于品牌缺失，崂山水产品长期为他人作嫁衣，上亿元的利润被经销商获取，并且由于被贴上外地品牌，崂山水产品不被外人所知，在竞争中处于劣势地位。“崂山”牌鲍鱼首次以品牌亮相，为崂山海产品树立品牌走出了重要一步。

    陈刚欣喜地看到，有了品牌后，崂山鲍鱼的品牌力量逐渐显现出来。一个明显的例子是，他卖的鲍鱼，无论是苗种还是成品鲍，都比一般养殖户要高出两三成，但这并没影响他的销售，很多养殖户慕名而来找他买苗，因为鲍鱼的成活率高，长得也好，效益更佳，与此同时，一些高档酒店也主动联系他。让这个养殖户看到了重生的希望。