羊肉卖出每公斤40元最高价 元旦春节继续上涨

    随着气温的降低，秋冬季滋补佳品羊肉的销售渐入佳境。不过记者走访市场后发现，从进入12月以来，其价格就一路上扬，截至12月22日，羊肉价格比11月每公斤上涨6元，涨幅达到17.6%。据了解，随着冬季消费量的增加，以及元旦春节的来到，羊肉价格或将继续上涨。

    羊肉涨到今年最高价

    天气渐冷，市民张先生想做个羊肉山药煲，给家里人驱驱寒气，不过团岛农贸市场里的羊肉每公斤40元的价格却让他吓了一跳。“上个月羊肉只卖每公斤34元，怎么现在涨到40元了啊！ ”记者看到带骨羊肉的价格也达到每公斤36元，比去年同期上涨4元。据了解，羊肉价格的波动一般和天气变化有关系，天气越冷，羊肉价格就越贵。一位业户告诉记者，11月下旬，羊肉零售价为每公斤34元，12月初就已经涨至36元，到12月中旬又提高到40元，短短一个月上涨了6.元，涨幅达到17.6%，这已是今年羊肉的最高价格。 “随着天气的逐渐变冷，羊肉消费增多，估计价格还要涨。 ”在市场经营羊肉摊位的齐女士告诉记者，因为价格上涨，今年的消费量也比去年少了。 “价格一涨，生意也难做了。 ”

    另外，记者了解到，同样由于消费较旺，牛肉价格也开始抬头了，零售价达到了每公斤32元，比12月21日上涨两元。不少市民开始购买牛肉回家囤积起来，为春节做准备了。

    元旦春节将继续上涨

    抚顺路批发市场相关人员告诉记者，羊肉价格上涨，元旦春节的临近导致消费较旺是个重要的原因。此外，还有一个原因就是羊的生长速度较慢，导致羊肉供应不足。羊和生猪的大规模养殖不同，现在农民依旧以传统的散养方式养羊，科技投入也少，加上今年年初内蒙古大雪冻死、饿死不少羊羔，使羊的货源更显紧张，而且羊的养殖需要一年周期，没有速成之法，供应量短缺成为必然。当然饲料等农牧原料价格和人工费用上涨也是羊肉价格上涨的原因。

    据了解，从现在至春节前后，牛羊肉价格会有一个上涨的过程，冬至前后将是牛羊肉价格的最高点。预计在12月至明年1月的消费高峰期，牛羊肉价格或将有一定涨幅。（记者 李旭超）