济南市民质疑苹果表皮油腻 进口水果全被打蜡

    近日，苹果大量上市。有人发现有些苹果皮油乎乎的，怎么洗也是如此。这到底是怎么回事呢?莫非是不法商贩在苹果上做了手脚，在上面打蜡了?记者对此进行了调查。

    苹果真“油腻”

    市民刘女士喜欢吃水果。最近一段时间，她都会带着一个苹果到办公室，作为午饭后的零食。吃了不少苹果后，她最近突然发现有些苹果表皮“出油”，怎么洗也洗不干净。

    她听说过不法商贩为了使苹果保鲜，以及增加

    无人承认打蜡

    昨天上午，记者沿胜利大街一路向南走去，发现售卖苹果的几家水果摊均有又红又亮的红富士苹果。“怎么会打蜡，我们这些苹果都是套袋的，刚把袋扔了。”一名商贩说。

    昨天下午，在堤口路果品批发市场靠近南门处，两排售卖苹果的商贩分列于道路两旁，只批发不零卖。他们售卖的主要是红富士苹果，摆在摊位前的样品大多鲜亮光滑。

    提及苹果为何如此光亮?多位商贩均称，红富士苹果就是越擦越亮，这是该品种的特性。

    随后，记者提着几个刚买的苹果来到市场经营部办公室，询问带去的苹果是否打了蜡。一名工作人员称，市场内的苹果应该不会打蜡，因为打蜡成本太高，“今年苹果本来就贵。(打蜡的话)1斤苹果还要多花1毛多，你想想看，谁舍得花这个成本?”

    打蜂蜡是允许的

    市场上是否存在打蜡苹果?这些苹果是否会危害人体健康?市民在购买时，应该注意哪些问题?昨天下午，记者就此采访了济南市林果技术推广站站长李传文。

    他说，为使水果储存时间较长，增加其外观品质，给水果打(蜂)蜡是允许的，这是国际上通行的办法。进口水果几乎都会被打蜡，对人体是无害的。但是不排除个别不法商贩或者小作坊，为了使水果外观鲜亮并牟取暴利，在水果表皮使用工业用蜡。这样的水果则有害人体健康。

    如何辨别蜂蜡和工业用蜡呢?李传文说，肉眼对此无法辨别。国产打蜡苹果几乎没有，因为在使用蜡的同时还会使用人工，无疑会增加不少成本。但可以肯定的是，每斤十几元以上的苹果肯定打了蜡。因此，市民在购买苹果时，最好到正规大型超市或者有信誉的商家处购买。