民间游资炒完大蒜炒辣椒 干辣椒1年涨价四五倍

绿豆、大蒜、生姜疯狂涨价以后，如今，辣椒也跃跃欲试，价格频频冲高。

    绿豆、大蒜、生姜疯狂涨价以后，如今，辣椒也跃跃欲试，价格频频冲高。“辣椒开始收获，起价就很高，鲜辣椒每斤1元4角至5角，干辣椒每斤五六元，起价比去年最高价还高。”平度张戈庄镇大玉湾村辣椒协会相关负责人说 。

    目前，市场上干辣椒每公斤在 50元左右，与年初相比，上涨近一倍 。不少原先炒蒜、炒姜的民间游资转战辣椒市场。“大蒜价格比较高了，辣椒价格还有很大的上升空间，我今年加大了对辣椒的收购。”平度一辣椒商说。据一辣椒电子交易盘青岛代理商介绍，青岛不少炒辣椒的客户一投就是数十万元。

    辣椒有多少要多少

    2010年以来，大蒜、生姜等农产品价格暴涨。如今，在这些农产品逐渐安稳一点的时候，辣椒又疯狂了起来，价格一路飞涨。

    平度是辣椒的一个主要种植区域，目前处在收获初期，新辣椒刚刚上市。“现在鲜辣椒每斤在一块四到一块五之间 ，干辣椒每斤五六元。”平度一辣椒协会相关负责人介绍，“价格非常高，去年辣椒最贵的时候鲜辣椒每斤也就一块三四，干辣椒每斤五元左右，今年一开始就比去年最高价还高。”

    该辣椒协会由民政部所办，位于平度张戈庄镇大玉湾村，现有辣椒种植基地6000亩，是胶东半岛唯一的益都红辣椒产区。

    平度仁兆镇也有一片种植辣椒的区域，该区域还专门建立了辣椒交易市场。“平度不少地方都种辣椒，品种多是益都红，每年到了收获季节都会有很多辣椒商上门收购，今年格外火爆，有多少要多少。”一村民说。

    记者走访了岛城的多个农贸市场发现，如今，市场上的干辣椒每公斤可达50多元。

    两三个月价格翻番

    记者在农贸市场发现，鲜辣椒最低每斤两元，而干辣椒最差的每斤也要20元，好一点每斤可达30元。“去年辣椒花两块钱能买一堆，现在两块钱还买不到一两干辣椒。”市民王女士说。

    今年年初，干辣椒一度达到每公斤25元，上涨势头丝毫不逊于生姜和大蒜，如今，新鲜辣椒市场价格坚挺，让干辣椒仍保持着曾经的涨势。

    据一位经销商介绍，今年辣椒价格变化非常快，几乎一直在涨，短短的两三月就翻番，从去年的最低价到现在，辣椒的价格起码涨了四五倍。

    近两年，随着大蒜、生姜价格的一路高涨，一度成为民间游资的投资对象，炒蒜、炒姜成为新型的投资，而这一投资目前逐渐转向了强势的辣椒。

    平度是岛城重要的农业生产地，除大蒜、生姜外，辣椒也是一种主要的农产品，不少民间游资投入到这些农产品中，使得不少冷库爆满。

    游资转战辣椒市场

    张戈庄镇的尚先生就是一位农产品的投资商，他专门收购辣椒、生姜 、大蒜等，存入到冷库中或加工成简单的农副产品，低价收购，待到高价出售。“前年和去年我主要经营大蒜，生姜也投资了一点，今年这两样我没有收购很多，主要想空出冷库多收购一些辣椒。”

    尚先生和几个朋友看好这两年的农产品市场，一起出资投资狠赚了一笔，今年他们将目标投向了辣椒。“大蒜、生姜价格可能还会涨，但价格已经很高了，风险比较大。从辣椒市场来看，价格有上涨空间，风险相对小一些，今年准备大量投资辣椒。”

    伴随辣椒价格一路走高，不少民间游资转战到了这个市场上，像尚先生这样的人士不计其数。“这样的小集体太多了，我们还有自己的冷库，还有的人凑钱租冷库，然后收购农产品，其实这以前就有，但这两年特别多。”

    据介绍，尚先生以二十多万元入资，两年赚了近百万元。

    胶州胶东镇于家村是专门经营辣椒贸易的一个村庄，被称作“辣椒城”。据介绍，该村村民有半数依靠辣椒产业起家，辣椒的涨价让不少村民收获颇丰，出了多个千万富翁。

    专门去新疆收辣椒

    青岛枫燃农副产品有限公司总经理于清波专门经营辣椒，他有3个冷库和占地20亩的厂房，每年可收购1000吨辣椒，年收入都在百万元以上。

    “我正在新疆收购辣椒，今年的行情很好。”于清波介绍，这两年辣椒一天一个价，都是在上涨，以益都红干辣椒为例，前年的平均价格为每公斤6元，去年为8元，今年起价就是12元，“我经营辣椒8年了，这两年行情最好，都收不到辣椒。”

    “本地辣椒产量较少，现在大户都到新疆收购辣椒，这里是辣椒的主要生产区域，我今年准备在这收购五六百吨。”于清波说，现在不少辣椒经销商开始转战外地辣椒主产区，“现在辣椒价位已经很高了，但继续上涨的可能性大，最近两年，农产品价格上涨成了趋势。”

    在记者采访时，一些经销商透露，现在不仅国内的游资在炒辣椒，不少国外的游资也进驻了这一市场。

    ◎相关分析

    西南干旱导致辣椒价格大涨？

    记者采访了解到，西南地区干旱成了最初的原因。

    据介绍，我国干辣椒主要产区集中在云南、贵州、广西、湖南、四川、湖北、山西、河南等省区，由于干旱影响，今年秋季我国西南旱区干辣椒总产量同比将减少八成左右。广西等地因为干旱，相当一部分辣椒一开始就已经坏死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒减产三成至四成左右。“辣椒的减产必然导致价格上涨。”辣椒经销商肖先生说。

    “山东并没有出现减产，今年辣椒长势比较好。”辣椒协会的负责人介绍，山东地区并没有出现旱涝灾害，因此辣椒的产量没有受到太大影响。“但山东并不是辣椒的主要生产地，主要生产地减产后，全国总产量大减，价格自然也逐渐被游资炒了上去。”肖先生说。

    ◎相关链接

    期货交易火爆投资者都买多

    在市场上有专门的辣椒交易电子盘，其实就是期货市场，这些电子交易市场有全国性的也有地域性的。

    除了代理天地红交易盘，碁小姐还代理日照一家名为海汇的交易盘。“我们代理海汇时间长一些，现在有20多个客户。天地红刚刚开始代理，现在客户比较少，不过随着辣椒的涨价，越来越多的人开始关注这些交易盘了，有的客户一次性投入几十万元，多数都是几万块钱。”

    据介绍，目前天地红辣椒交易市场的益都红YDH04的每手收盘价为490元，一天的成交量109034手。“今年9月份开通以来，最高达到了537元每手，现在投资者都是买多。”碁小姐介绍。(记者 昌旭光 李隽辉)