糖酒会首设红酒馆 欧洲侍酒师冠军现场表演

    舜耕会场内，工作人员忙着摆放葡萄酒样品

    万众期待的秋季糖酒会即将拉开帷幕。记者走访济南国际会展中心和济南舜耕国际会展中心发现，此次在济南举办的糖酒会，将专门开设国际红酒展览区，与白酒展区唱起对台戏。据了解，这也是全国糖酒会首次为红酒设立专馆展览。与此同时，9日，组委会将邀请欧洲历史上最年轻的侍酒师冠军，为泉城市民表演法国最为正统的葡萄酒侍酒文化。

    糖酒会首设

    7日，记者在济南舜耕国际会展中心发现，各大参展商都在紧锣密鼓地装饰着各自的展区。与往年不同，此次来自法国、英国、瑞士、澳大利亚等国的进口葡萄酒品牌，占据了大部分展区。据组委会介绍，此次进口品牌参展商，占到了整个展区面积的70%。

    据济南市商务局局长史同伟介绍，糖酒会期间，舜耕国际会展中心将成为国际葡萄酒、烈酒和食品专馆，这是糖酒会第一次设专馆举办国际红酒展览；而在济南国际会展中心内，则设置了国际酒、国际食品、白酒、黄酒、调味品、烘焙、乳制品、饮料、包装、机械等10大专区。“两个展馆共设置标准展位5300个，使整个展览面积达13万平方米，成为全市展会史上之最。”史同伟介绍。

    欧洲侍酒大师现场表演

    10月9日，组委会将邀请欧洲历史上最年轻的侍酒师冠军Mr.Jonathan Bauer Monneret，为泉城市民表演法国最为正统的葡萄酒侍酒文化。

    提起侍酒师，不少人会以为这个职业就是帮助客户开酒、倒酒的侍者。其实不然，侍酒师必须全面掌握葡萄酒从种植到酿造，从酒窖储存到为消费者推荐等一系列相关知识，而且还要具备高雅的品位，良好的美学修养，敏锐的时尚感知，超凡的鉴赏力。培养一名合格的侍酒师并不是一件容易的事，侍酒师的成长期至少需要四到五年时间，在葡萄酒的品鉴上也需要经过多次考核，获得资格认证之后，才可面对客户。

    记者了解到，在短短半个小时的活动中，最吸引人眼球的是这位职业侍酒大师将为大家完整地献上一系列侍酒表演，包括优雅的开瓶与让人惊叹的醒酒滤酒专业表演。