葡萄美酒耀港城 跨越95年张裕成为烟台的名片

    继北京奥运会之后，上海世博会成为我国举办的又一世界级别的盛会。而作为亚洲唯一享有“国际葡萄·葡萄酒城”盛誉的城市，山东烟台带着历史的沉淀，带着文化的醇香，带着科技的跨越，带着未来的憧憬，与世博再度“牵手”，将“烟台魅力”撒播到世界的各个角落。

    随着世博“烟台日”的到来，在美丽的黄浦江畔，历经近一个世纪的沧桑，在中国本土举办了世博会，张裕又一次见证了重要历史时刻：2010年

    跨越95年　激情相约

    上海世博会开幕至今，在世博园张裕展厅内，已有2000多万中外游客慕名而来，陶醉于张裕的优质葡萄酒。

    张裕集团有限公司总经理周洪江对 《华夏酒报》记者表示，在7月10日举行的世博“烟台日”上，张裕隆重推出了“1915世博金奖纪念酒”，该款纪念酒由曾荣获1915年旧金山世博会金奖的4款酒组成，都是单独贮存在张裕百年地下大酒窖3号拱洞中的陈年佳酿。

    历经百年沧桑，方显美酒本色。1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酿酒公司，并在烟台栽培葡萄。这是我国葡萄酒业经过2000多年的漫长发展后，出现的第一个近代新型葡萄酒厂，贮酒容器也从瓮改用橡木桶。1912年，孙中山先生曾亲临张裕公司，题写了“品重醴泉”四字，给予很高的褒奖。

    1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕所产的红葡萄酒、白兰地、味美思，以及用欧洲著名优良葡萄品种命名的“雷司令”、“解百纳”葡萄酒等荣获金质奖章，自此，烟台葡萄酒名声大振。此后，太原、青岛、北京、通化相继建成葡萄酒厂。

    “葡萄酒，烟台造”，成为响彻国际的“烟台名片”。

    目前，烟台市有葡萄酒生产许可证企业110户，形成了张裕、中粮长城、威龙为龙头的葡萄酒企业群体。2009年，全市生产葡萄酒25万千升，实现主营业务收入144亿元，占全国葡萄酒制造业收入的半壁江山。

    烟台市葡萄酒行业已拥有2件中国驰名商标，3个中国名牌产品。

    为充分利用“国际葡萄·葡萄酒城”的品牌资源，加强国际间的交流与合作，打造烟台葡萄酒品牌，推动烟台葡萄酒产业做强做大。

    2007年9月23日—10月7日，首届中国烟台国际葡萄酒节，其主题是“弘扬品牌、传承文化、共谋合作”。

    2008年9月23日—9月30日，第二届国际葡萄酒节在烟台举办，主题为“弘扬品牌、传承文化、共谋合作”，参会参展的葡萄酒和果蔬食品企业达400多家，参会重要代表团110个，其中海外代表团83个，外商参会总人数2300多人。

    节会期间签订了合作协议、合同外资额6亿美元，进出口贸易成交额达到7亿美元，其中出口5.5亿美元，国内贸易成交9亿元人民币。有29个总投资2千万美元以上的利用外资和内资项目签约。

    2009年9月23日—25日，第三届烟台国际葡萄酒节举办，随着会议规模的不断加大，此次会议取得了良好的收效。

    联姻旅游　绽放新姿

    “酒城是烟台独特文化的体现。”著名艺术家、中国电影表演艺术家协会主席唐国强曾如此抒怀对烟台市的印象。

    烟台市投资促进局李国强在向中外投资者介绍烟台时如此推荐：“葡萄美酒饮不休，海市深处作仙游”，将烟台的美酒与美景融为一体，展现了酒城的绝佳魅力。

    烟台市人民政府新闻办公室主任牟志勇表示，芝罘湾畔独特的地理与气候环境、烟台积累百余年的酿造经验和技术，都将使烟台“国际葡萄·葡萄酒城”的美誉不会旁落。欢迎海内外的观光客到这座享有盛名的酒城做客，品美酒，吹海风，畅享酒城的独特风韵。

    烟台市雄心“打造东方葡萄酒海岸，建设最来源中国酒业新闻网佳休闲度假旅游目的地”，成为烟台葡萄酒文化旅游下一步发展的重要“破题”之作。 《华夏酒报》记者从烟台市旅游局了解到，《烟台市旅游业十二五规划》将在继续提升张裕国际葡萄酒之窗、中粮君顶酒庄、蓬莱瑞枫奥塞斯葡萄酒庄、蓬莱瑞事临葡萄酒庄、南山葡萄酒庄园等已建成酒庄的旅游服务功能的同时，规划建设超过20个酒庄，形成酒庄集群。

    随着烟台酒庄集群态势的出现，集中的葡萄酒旅游资源，使得烟台葡萄酒产业的发展与旅游业的关系越来越紧密。人们都说，葡萄酒和旅游是天生的一对，在中国也不例外。烟台地区葡萄酒旅游的先行者——张裕，已经收获了葡萄酒旅游的果实。

    2009年，张裕酒文化博物馆和张裕卡斯特酒庄共接待游客32万人次，旅游直接收入达到了4000多万元。此外，张裕国际葡萄酒城和张裕酒文化博物馆一起，成为张裕的两个国家AAAA级旅游景区。

    日前，一个由千人组成的旅游团从黄浦江畔上海世博会慕名来到黄海之滨的烟台，在地处烟台经济开发区的张裕酒庄，弥漫欧式风情的庄园建筑、生机盎然的葡萄公园、神秘的欧式酒窖、现代化的酒庄酒生产线、专业的品酒文化……游客们在景区停留长达三个半小时，真正感受到了葡萄酒文化的魅力。“不虚此行！”连连赞叹，溢于言表。

    烟台市旅游局一位负责人介绍，烟台作为中国种植酿酒葡萄的最佳地区，葡萄酒业已成为一大优势主导产业，葡萄酒旅游也已经初具规模。该负责人表示，“旅游基础配套设施的还会规划强化，将把葡萄酒旅游和其他旅游产品进行结合，比如精品旅游、海滨度假旅游、农家乐、历史古迹、地方美食、高尔夫休闲甚至音乐会等，酒庄附近也将建设网球场、游泳池、会馆、特色民居等度假配套设施。”烟台市旅游局规划科有关负责人介绍，葡萄酒文化旅游基础配套设施的修建不仅可以提高企业的文章来源华夏酒报竞争力，还将有力拓展国际、国内市场，形成烟台葡萄酒文化旅游品牌，创造良好的经济效益和社会效益。

    提及烟台以张裕积淀百年的浓厚酒文化为主形成的旅游线路，不得不提蓬莱南王山谷。作为世界第七大葡萄产区，蓬莱市已有聚集了60多家规模不等的葡萄酒厂，年产葡萄酒量占全国葡萄酒产量的20%。南王山谷葡萄酒庄包括八千平方米的地下酒窖、五星级标准的高档会所，集葡萄种植、酿造加工、科研开发、旅游观光于一体，成为葡萄与葡萄酒城又一特色生产观光园。

    蓬莱葡萄与葡萄酒局局长季兴典认为，酒庄将可以给葡萄酒企业和整个产区带来经济、社会、生态等多方面的综合效益。首先，酒庄管理很精细，注重个性化，生产的葡萄酒品质高，有特色，能够提升企业及产区竞争力，带来经济效益。其次，葡萄酒庄是集葡萄种植、酿造、技术研发和旅游、休闲于一体的，借助酒庄，可以大力发展葡萄酒旅游产业，带动多个行业的发展。第三，酒庄又是集生产性与服务性为一体的，能够解决城市剩余劳动力的就业问题。此外，建设酒庄还可以美化城市环境，强化葡萄酒旅游建设。

    业内人士指出，建设真正的葡萄酒城，仍是一个任重而道远的工程。加快建设与各类葡萄及葡萄酒旅游观光相配套的消费设施，鼓励相关企业通过文化国际化、市场国际化等方式，与国内外知名企业联合发展种植、生产、旅游一体化的葡萄及葡萄酒产业。其次，加快发展葡萄种植业。葡萄的好坏直接决定了葡萄酒的质量，要按照国际市场需求，建立标准葡萄种植基地，推广“企业+农户+基地”建设的模式，骨干企业基地生产的葡萄产量应占总量的50%以上。

    加快调整葡萄酒工业结构，防止低水平重复建设。该人士指出，当前要大力发展重点葡萄酒酿酒企业，以张裕、长城等骨干企业为旗舰，带动行业快速发展。同时，积极发展配套行业，依托丽鹏包装等企业，提升酒瓶、制盖、木塞等行业配套生产能力，使烟台市成为国内葡萄酒生产企业的配套中心，只有不断强化自身建设，夯实基础，多条路线齐驱发展，才能建成真正的国际葡萄酒城。