青岛突击检查小餐馆 拿起调料蟑螂炸窝逃(图)

    调味盒成为蟑螂温暖的家，冰箱里生熟食品混在一起放并且还有污水，餐具消毒柜摆在消毒间内从来没用过……昨日，市食品药品监督管理局突击检查了我市6家餐饮单位，每家都有问题，执法人员现场立案查处了其中问题较多的两家。据介绍，为了确保市民和游客在国庆节期间的餐饮安全，市食药局还将重磅出击，重点对车站周边和旅游景区的餐饮安全进行清查，如果在就餐过程中发现问题可拨打9600111投诉举报。

    调味盒里住满蟑螂

    昨天上午，市食品药品监督管理局食品稽查执法人员来到利津路车站附近进行检查，记者跟随其中一组执法人员进入长春路上一家名为“荣城园海鲜酒楼”的饭店，进到厨房马上就发现了问题。地上一层污水、油烟机上沾满了厚厚一层黑油并且正往下滴、配菜盘里放着一块抹布、菜板反面一大片霉斑、冰箱里生熟不分并且还有大量污水、消毒柜都已经生锈……这些小问题都没能逃出执法人员的眼睛。

    “这是什么？”执法人员拿起放在菜架上的一包调料时，一群蟑螂火速四散逃走，随后执法人员在这片放各种调料的调味品区域内发现很多蟑螂和其他小虫子。面对执法人员的询问，店内的服务员只说是老板不在，他们不知道情况。执法人员随后对饭店的这些问题进行了取证。

    另一组执法人员在隔壁一家名为“新城酒店”的厨房内也发现了污水、油污、生熟混放等问题。

    餐饮配料问题多

    执法人员昨天上午一共检查了6家餐饮单位，其中有2家单位厨房内使用的花生油并不是真正的花生油，而是调和油。在一家川菜馆里检查时，发现厨房里的食用油桶上没有标签，并且里面的油明显不是花生油。“这是调和油，我们每天要用两桶。”餐厅的一名负责人说，他们的这些油是通过正规渠道，每桶100多元进的，但这名负责人并没有拿出进花生油的账目凭证。

    执法人员另外在一家日本面馆里查到了没有中文标识的进口佐料。记者看到，在一瓶类似酱油佐料瓶子上密密麻麻的全是日文说明，没有中文标识，而按规定进口食品标签说明是外文的，必须加贴中文标识。

    问题餐馆将面临处罚

    “对出现的这些问题，我们都将进行查处，根据他们的违法所得进行处罚。”市食品药品监督管理局餐饮服务监管部门主任高峰传告诉记者，生熟不分、地面有污水等小问题一般提出警告并限令整改，一些较严重的问题他们取证后并立案查处，按照规定，有重大餐饮安全的餐馆将面临2000元以上5万元以下的罚款并限令整改。(孙启孟)