[图]在台湾一定要品金门高粱酒

    无论在台湾的seven店、大型卖场、还是免税商店，随处可见“人人坑道”“东涌陈高”等台湾名酒，这当中最引人注目的要数“金门高粱酒”了。

    金门高粱被誉为“台湾第一宝”。1953年，金城酒厂创始人叶华被聘为技术顾问，在金门开创了“九龙江酒厂”，她利用自酿高粱酒的技术，改良制作设备，提高产能，还突破天气、发酵等不利因素的瓶颈，使九龙酒厂逐渐走上正轨。1956年九龙江酒厂更名为“金门高粱酒厂”。

    金门高粱酒采用金门特产的旱地高粱为原料，引用水质甘甜的宝月神泉水，加上当地特殊的海洋性自然环境与气候条件，经发酵、蒸馏、窖藏而酿造出清香独特、口感香醇甘冽的清香型白酒。号称台湾第一白酒，与大陆的“茅台”、“五粮液”相媲美，是金门的创利大户。

    台湾人爱其至深，创造了多种喝法，可以冰镇，加热，甚至加酸梅汁、绿茶、可乐、雪碧、啤酒等勾兑喝法。若您想品尝，建议您在免税商店购买（比超市便宜近一半价钱）。