图:盐的最原始的面孔 图:中世纪留下的盐洞 徒步走下300多级台阶,直到黑暗的地心,然后你才到达维利奇卡盐矿的“大门”。 维利奇卡盐矿是波兰古老的地下奇观,也是人类从中世纪开始创造的地下文明。自公元1044年偶然发现有盐开始,这里便开始了旷日持久的开采,至今仍未完全停工。 维利奇卡“大门”在地下100米深处,这是盐矿的第一层,而据说它一共九层,最深处达327 该盐矿于1978年被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”,近半个世纪以来,由于安全原因,只对外开放了最靠近地面的三层。 盐的陌生面孔 进入地下一层的隧道,我们原本嘈杂的人群突然变得沉默起来,地心的黑暗和一种扑面而来的寒意,立刻蔓延在四周。而我们伸手所触,视野所及,全是盐——一种熟知的元素开始在我们面前展现出它陌生的原始面貌。 白色菜花状的结晶体、黑色的透明岩石、碧绿的地下湖泊,甚至与拱顶的积木,或者铁器工具发生的各种稀奇古怪的变异体,它们都是盐的最生动的形态。在盐所包裹的地下世界中行走,才突然发觉,盐的原始形态及其物理常识,对我们这些自以为是的观光客的平庸的知识结构,提出了最严峻的挑战,甚至我们理解不了盐为什么会长得像花菜那样美丽。 在古代社会,盐当然是国家的“最大财产”。随行的波兰朋友大流士先生介绍说,在机械冷却方法普及之前的6个世纪中,得益于盐的贸易,一任接一任的波兰君主不断将他们的财富、名望及文化成就推向欧洲的前列。 而这里我们所看到的盐,在那个时代作为一种天然的食物防腐剂和调味品,一度贵如黄金。据说,在14世纪时,这个盐矿产出了波兰王国超过30%的收入。甚至有人说,中世纪波兰王国在欧洲的崛起完全是拜维利奇卡所赐。 当然,我也曾去过中国的“盐都”自贡,而得知在古代东方,盐的重要性同样不言而喻,《盐铁论》这篇先秦的政论文就是证明。 维利奇卡盐矿地下一层,实际上为最早开采的矿区,它几乎持续了两三个世纪,而每经过一个矿区,盐岩层上都刻有确凿的年代与纪事。大流士说:“维利奇卡盐矿之所以出名,是因为其纯度达到95%以上,它是迄今为止世界上发现纯度最高的盐矿之一,在中世纪,很多欧洲贵族甚至直接食用这里的矿盐。” 婉转曲折的地下一层还展示了几个规模不大的盐矿博物馆,里面有中世纪矿工劳动时的情景和当时宗教人物的零星盐雕,同时这一层还复原了中世纪采盐的面貌,充满智慧的人畜动力装置,利用滑轮的双向性原理,既能将矿井中的盐吊上来,又能将上面的积木吊到矿井中。 |