崂山牌鲍鱼首发渔博会 替身演员要唱主角(图)
渔博会首发“崂山牌鲍鱼” 青岛新闻网11月6日讯 昨天，中国国际（青岛）渔业博览会上，记者在山东十大特色渔业品牌展区看到，与泰山赤鳞鱼、微山湖乌鳢等只标注名称水产品相比，青岛特色水产品的展示区域，出现新面孔“崂山牌”鲍鱼，十分显眼。 记者从渔业部门了解到，为了改变崂山优质鲍鱼被贴上“辽鲍”的标签卖高价，而南方鲍鱼冒充崂山鲍鱼低价搅市的局面，崂山区将本届博览会作为“崂 “想到鲍鱼，大家马上就提到獐子辽鲍，人家是牌子，一只200元抢着要，我们的一斤200元没人要。咱们虽然品质比辽宁鲍鱼好，但是却卖不上价，所以一些商家只好冒充辽鲍，给人家做贴牌。” 谈到崂山水产品贴牌的现状，崂山区海洋与渔业局局长吴国宝忧心忡忡。就在今年初，吴国宝到南方出差，在当地饭店吃饭时，发现“辽鲍”、“辽参”品牌的水产品随处可见。饭店老板和当地的渔业部门工作人员都告诉吴国宝，其实这些水产品都产自崂山，口感、品质都非常好，但是品牌和名气不如辽鲍，因此被贴上辽鲍的标签“冒名出售”。 “我看了看价格，当时每斤鲍鱼的价格在130元左右，而据我们调查，今年初在崂山鲍鱼的批发价为每斤七十元左右。”吴国宝说崂山鲍鱼被打上“辽鲍”的招牌在当地销售，使得大家吃鲍鱼时只认“辽鲍”的牌子，为崂山鲍鱼今后以品牌的形式进军南方市场造成障碍。不仅仅是鲍鱼，像崂山海参等海珍品都面临着上述问题。 南方鲍鱼贴牌“崂山鲍鱼” 低价搅局每只10元 崂山鲍鱼因品牌影响力不大，只能贴牌“辽鲍”。另一方面，南方鲍鱼却打着“崂山”鲍鱼的牌子，以每只10元左右的价格进入酒店和市场。扰乱市场，造成恶性循环。 “南方鲍鱼生长周期短，口感差，好多游客吃了酒店里所谓的‘特价崂山鲍鱼’后会对崂山鲍鱼留下不好的印象，最后造成恶性循环。其实，正宗崂山鲍鱼每只的养殖成本远远高于10元。”青岛金海富源海洋事业有限公司的相关负责人告诉记者，崂山皱纹盘鲍生长周期长达3至4年，由于崂山海域平均水温、盐度适中，饵料充足，因而当地鲍鱼肉软、细嫩、口感好，营养价值高；而南方鲍鱼因生长期短，口味明显不如崂山鲍鱼，养殖成本也较低。 博览会首发“崂山”鲍鱼 树崂山十大特色品牌 “我们再不能过贴牌的日子了，要建设现代农业必须创自己的品牌。”崂山区海洋与渔业局局长吴国宝介绍，崂山区海洋资源优势明显，但是由于品牌缺失，崂山水产品长期为他人做嫁衣，上亿元的利润被经销商获取，并且由于被贴上外地品牌，崂山水产品不被外人所知，在竞争中处于劣势地位。吴国宝认为，作为崂山区发展蓝色经济的重要一环，水产养殖业的品牌建设任重道远。 据了解，崂山区已经评选出崂山十大特色水产品，其中包括崂山鲍鱼、海参、金钩海米等，走出了品牌建设的第一步。借着这次国际博览会，“崂山”牌鲍鱼首次以品牌亮相，这也标志着崂山水产品品牌建设开始接受市场的考验。 品牌认证助推崂山十大特色水产品 崂山水产品普遍存在着品牌知名度低的状况。即使是沙子口鲅鱼、崂山金钩海米以及会场梭子蟹，除了在崂山区知名度高外，青岛其他地区的人们对其知之不多。与之形成鲜明对比的是，阳澄湖大闸蟹近年来在青岛市场“横行”，一斤重的大闸蟹每只售价超过120元，并且生产厂商都在这些大闸蟹壳上打上企业商标，使得阳澄湖大闸蟹名声在外。 记者了解到，今后，崂山区还将逐步推出“崂山”牌海参等有品牌的十大特色水产品。同时，还将联手工商、质检等部门，对企业特色产品进行品牌认证，符合一定要求的企业可以使用这些品牌，并评选出崂山地方特色水产品生产获选企业和单位。还将依托崂山区特色水产品合作社及行业协会，在保证质量的前提下扩大生产，增加市场占有率。(记者 张以波 通讯员 刘丽) 相关链接：
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