直击蜂王“汪氏事件”幕后真相

□本报记者 于 波 李志豹/文新的《食品安全法》于6月1日起正式实施，近期就有两大知名食品企业相继遭遇食品安全方面的“麻烦”。继“凉茶王”王老吉上演夏枯草的尴尬事件后不久，蜂产品行业的龙头企业汪氏蜜蜂园产品也卷入不利传言之中。对此，带着种种疑问，近日记者专门走访了江西汪氏蜜蜂园、吉林汪氏蜜蜂园以及相关政府部门，取得了第一手资料。

权威检测部门证实汪氏产品安全合格记者首先来到了江西省卫生厅，卫生厅的相关领导向记者讲述了整个过程，3月份，江西省卫生监督所接到有关对汪氏巢牌蜂胶软胶囊的匿名举报，江西省卫生厅第一时间对企业的工厂与卖场进行了突击性检查，并将企业的产品进行现场抽样，分别送往江西省食品药品检验所与北京市疾病预防控制中心进行检验，检测的结果显示全部合格。

随后，记者来到了位于新建县的江西汪氏蜜蜂园有限公司，热心的当地人告诉记者，1998年之前，在汪氏蜜蜂园落户江西之前，新建县还是一个贫穷落后的县城。随着汪氏蜜蜂园在新建的发展，新建县也发生了巨大的变化，在解决当地就业与促进经济发展的同时，新建县也迅速成为发展速度最快的县城之一。就在汪氏蜜蜂园的工厂内，记者相继看到了其与南昌大学、江西农大建立的驻汪氏博士工作站以及保健食品GMP生产大楼等等。江西汪氏蜜蜂园有限公司的相关负责人告诉记者，近年来，汪氏先后自主开发以及与科研院所合作开发了几十个新产品，如蜂四宝膏、蜂皇精等，在第40届国际养蜂大会上，汪氏蜜蜂园还荣获了蜂产品创新金奖。

对于涉嫌违规制售的问题，该负责人表示，其实关于网上流传的“倍力康蜂胶”，真正名称叫作“巢牌汪氏蜂胶软胶囊”，是获得了批准文号的保健食品。汪氏通过以“倍力康”商标区别不同等级原料来实现产品级别的划分，它的生产工艺、配方、保存方式、推荐服用量都与保健食品批准证书和已批准申报材料中的相关内容一致，因此，不存在所谓的违规制售问题。

随后，该负责人向记者出示了4月9日江西省食品药品检验所出具的检验报告，按照国家食品药品监督管理局《药品检验补充检验方法和检验项目批准件》的标准，江西省食品药品检验所未检出两样品含有苯乙双胍、格列吡嗪、格列本脲。相关专家表示，从该检测报告看，汪氏产品质量是没有问题的，消费者可放心选购。

针对汪氏蜂蜜涉嫌掺假的传言，江西省南昌市新建县技术监督局相关领导告诉记者，新建县技术监督局第一时间对江西汪氏蜜蜂园有限公司蜂蜜抽样、封样，并分别送往国家蜂产品检测机构———秦皇岛出入境检验检疫局与江西省产品质量监督检测院检测。3月31日和4月7日，两个机构分别出具检测结果，显示所有送检产品合格，产品质量符合国家标准。

专家观点：汪氏倍力康事件凸显食品法规不健全汪氏在包装标识使用方面的争议使得食品相关法规再次成为关注热点。有关专家指出，汪氏倍力康事件恰恰凸显出食品相关法规的不健全，从而让企业承担了不必要的风险，遭受了不必要的损失。

即使对于颇受期待的新《食品安全法》，专家也表示，新《食品安全法》只解决了小部分食品的安全问题,但大部分食品安全问题并未全部得到解决。如新《食品安全法》第五十一条，“国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规定。”对于保健食品的说明不够详细，具体管理办法何时出台也没有明确指出。行业规定“不明确”现象在其他地方同样存在，如国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品名单上只有87个，但上百年来老百姓长期食用的、有保健功能的传统食品达成千上万种；用于保健食品的物品名单有114种,而实际上这种物品也数以万计，如之前王老吉中添加的夏枯草，就很具有典型性。

同样，在蜂产品行业也存在类似问题，蜂蜜被列入既是食品又是药品的物品名单,蜂胶被列入可用于保健食品的物品名单,但蜂王浆属于哪类范畴却没有明确规定。再如，油菜花粉等被列入新资源食品,对于其他花粉却没有明确的规定。由此可以看出，现行的一些行业规定确实还不够系统化，存在诸多不完善的现象。

有关专家明确指出，要更好地解决这些问题，国家应承担起自己在食品行业监管中的职责，制定一套完整的规划及相对长远的目标预期，否则还会有更多无辜的企业卷入到类似的风波中去。

安图———得天独厚的有机蜜原料基地在此次汪氏产品质量风波中，关于安图是否是有机蜜基地的争议也令安图这个安静的小县城备受关注。为进一步了解汪氏蜂产品的生产情况和安图椴树蜜生产情况，记者调查走访了位于长白山脚下的中国椴树蜜最大产区———位于吉林安图县的汪氏蜜源基地。

刚刚进入安图，记者便发现，这里的森林植被相当茂密，据当地人介绍，这主要得益于安图较好的土壤、气候和水分条件。此外，这里的蜜粉资源非常丰富，主要蜜源植物有180多种，特别是安图养蜂的主打产品，古时被称为贡品的“东山白蜜”———椴树蜜的优质蜜源。成片的椴树林达5.4万公顷，居全国首位，为发展养蜂提供了极为丰富的物质条件。国家权威机构论证，该县大部分地区完全具备生产绿色、有机蜜的生产条件。

记者从安图县政府了解到，2003年，吉林汪氏蜜蜂园落户于此，主要收购椴树蜜，约占安图县蜂蜜销售总量的30%。“致使我县养蜂业发展缓慢的根本原因在养蜂技术落后及蜂农年龄老化。”安图县畜牧兽医局的一位负责人对记者讲述了安图县之前的养蜂发展困境，不过这种情况自汪氏在安图落户后发生了巨大变化。

据了解，汪氏通过“公司＋基地＋农户”的创新模式，在加强源头管理的同时实现了双赢。“汪氏向蜂农提供免费的专业培训，手把手地把科学的养殖技术传授给当地蜂农，极大地提高了当地蜂蜜的生产质量，有效地利用了当地的蜜源资源，促进了安图养蜂业的快速发展。”该负责人对汪氏做出了这样的评价。

记者在汪氏蜜蜂园了解到，汪氏的所有蜂蜜原料都必须经过3重检验后才能作为合格的原料进入仓库，而对有机蜜的检测更是严格。汪氏采购员告诉记者，他们在采购前必须先做感官验货，感官合格后取3份平行样：一份留存，一份寄回公司做理化检测，另一份样品寄到秦皇岛出入境检验检疫局技术中心，即中国蜂产品两大检测机构之一，只有这些检测都合格后他们才能收购。

在生产过程控制阶段，除了凭借完整的蜂产业链，能够使汪氏蜜蜂产品追溯到其生产源头外，汪氏还在它的每个生产车间里都设有专职品管员，对生产质量进行全程监控。

随后，汪氏蜜蜂园的负责人带记者参观了有机蜜生产车间，该生产工艺包括14个过程。汪氏对于每一个流程都做了严格规定，每位生产人员都必须按照工艺规范严格操作，确保产品质量。

汪氏———中国蜂产品行业转型缩影随着汪氏倍力康事件真相浮出水面，中国蜂产品行业的发展历程首次清晰地呈现在消费者眼前，而汪氏作为中国蜂产品行业转型发展的一个缩影和行业的龙头企业也渐渐浮出水面。

此前很多年，蜂产业一直作为发展水平低下的传统产业不被外界所关注，生产方式落后、销售方法原始，蜂农散养散卖，90年代汪氏开创性地在行业内导入蜂产品品牌特许连锁专卖销售模式和“特种蜂蜜”的概念，将蜂产品从农贸市场搬到漂亮的专卖店进行销售，将原来单一的蜂蜜、王浆原材料初级产品升级延展到保健化妆等100多个产品品种，彻底改变了原来蜂产品产品单一、包装简陋、卫生状况恶劣的状况，从此将蜂产业带入了品牌化快速发展的快车道，到目前为止，蜂产品加工企业已达到2000多家，规模以上企业500多个，行业年总产值超过100亿元，同时蜂产品的社会认可度也不断增加，蜂产品以其营养、天然、健康的特色被越来越多的人所接受。

此外，汪氏也是中国首批“走出去”的蜂产品企业，拓展海外市场，筹建海外生产基地，真正打响了中国蜂产品行业在国际上的影响力。在汪氏的积极带动下，我国蜂产品行业正在以低附加值、科技含量少的蜂蜜等农副产品转型为高附加值、科技含量高的朝阳产业。

业内人士告诉记者，作为世界的养蜂大国，中国蜂产品行业一直有着良好的发展基础。据统计数据显示，我国饲养蜜蜂高达700多万群，占全球饲养总数1/7左右，养蜂人数也高达20余万人，成为中国农业重要的组成部分。但要彻底改变中国蜂产品行业整体发展水平不高的现状，还需要更多像汪氏一样的龙头企业去推动整个行业的快速发展。