从王老吉的夏枯草到汪氏蜂胶 究竟尴尬了谁？

新《食品安全法》还未正式实施，就连续出现王老吉、汪氏两家知名企业“遭遇麻烦”。不久前，卫生部在判定方向上的不一致，使得王老吉凉茶非法添加夏枯草事件闹得沸沸扬扬，好在后经核实，王老吉不存在违法添加问题。

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即使对于颇受期待的新《食品安全法》，专家也表示，新《食品安全法》只解决了小部份食品的安全问题,但大部份食品安全问题并未全部得到解决。如新《食品安全法》第五十一条，“国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规定。”对于保健食品的说明不够详细，具体管理办法何时出台也没有明确指出。行业规定“不明确”现象在其他地方同样存在，如国家卫生部规定的既是食品又是药品的名单只有87个，但上百年来老百姓长期食用的、有保健功能的传统食品达成千上万种；用于保健食品的物品名单有114种,而实际上这种物品也数以万计，如之前王老吉中添加的夏枯草，就很具有说明性。

同样，在蜂产品行业也存在类似问题，蜂蜜被列入既是食品又是药品的物品名单,蜂胶被列入可用于保健食品的物品名单,但蜂王浆属于哪类范畴却没有明确规定。再如，油菜花粉等被列入新资源食品,对于其他花粉却没有明确的规定。由此可以看出，现行的一些行业规定，确实还不够系统化，存在诸多不完善的现象。

要更好得解决这些问题，有关专家明确指出，国家应承担起自己在食品行业监管中的职责，制定一套完整规划及相对长远目标预期，切不可头疼医头、脚疼医脚。在完善行业法律法规过程中，要看到外部环境的先进性，比如美国对膳食补充剂（即我们的保健食品）的管理办法，就非常值得借鉴。

要搞好食品安全，既不是一时之功，也不能是简单的“拿来主义”，根本出发点和落脚点必须回到食品行业法律法规问题上，只有健全的法律法规和严格的实施管理，我国的食品安全才能够达到国际水平，也唯有如此，才能真正地服务于大众。