继乳品安全与奶农利益成为两会关注热点后，近日，为了进一步促使中国乳制品行业持续、稳定、健康发展，以新希望乳业为代表的中国十余家鲜奶企业已经率先行动起来。3月22日，在知名学府四川大学举行的“2009中国鲜奶南北对话（成都）峰会”上,众鲜奶企业集体论道中国乳业未来发展，并倡导成立了中国首个鲜奶行业联盟。

    据了解，此次峰会是由西部乳业协会发起，新希望乳业为承办单位，峰会吸引了长富、三元、辉山等十余家南北鲜奶企业的积极参与。此外，中国奶协常务理事王丁棉、上海奶业协会副秘书长顾佳升、西部乳业协会魏荣禄、东北农业大学骆承庠也出席了此次峰会，并深刻剖析了中国乳业发展现状，以及中国鲜奶市场的巨大潜力。

    谈到此次峰会的目的，西部乳业协会的相关负责人表示，随着乳业第三次拐点的来临，乳业的旧秩序已经被打破，新的秩序正在建立，这种新的秩序就是鲜奶的崛起。“2009中国鲜奶南北对话（成都）峰会”首次将全国优秀的鲜奶企业凝聚在一起，建立联盟，交流各自的发展经验，从而共同将鲜奶市场做大做强。作为此次峰会的承办单位及中国最大的鲜奶企业，新希望乳业控股执行总裁李成云透露，这种峰会的形式将持续下去，联盟还将建立自己的章程，以规范成员的行为。

    不难看出，这与逐渐变好的鲜奶市场环境不无关系。据了解，自三聚氰胺事件爆发后至今，虽然以常温奶为代表的一线乳企整体呈现出不景气的态势，但各地的鲜奶销售额却破势而上，上升的势头较强劲。以新希望乳业为例，销售同比上涨了26.5％。业内人士告诉记者，三聚氰胺对中国乳业和消费者都产生了深远的影响。一方面，鲜奶企业由于有奶源优势，重视牧场建设，所以在三聚氰胺中集体合格，赢得了消费者的信赖。另一方面，一线乳企的是非不断，使得消费者逐步消除对大品牌的盲目崇拜，从而加深了对鲜奶的营养与安全认知。

    据调查资料显示，北欧五国鲜奶达99.5%，欧洲达95%，美国达90%，邻国日本达85%，而我国鲜奶乳制品量不足20%，中国的鲜奶具有极大的市场潜力。如今再加上鲜奶大环境的逐步变好，广大的鲜奶企业显然已经看到了行业洗牌的契机，此次南北对话成都峰会必将成为鲜奶企业打响攻坚战的头炮。