昨日，一位老先生正在中山路一家商场精心挑选新筷子。“要过年了，什么东西 都要用新的，这不，买了筷子过年用。”老人对记者说。筷子可以说是国粹，早在3000年前，我国就开始使用筷子。记者采访得知，筷子的使用很有讲究。首先，一家人尽量不要混用筷子；其次，清洗筷子要彻底；最后，筷子要勤更换，一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，容易残留细菌，最好每半年更换一次。(王建亮 摄)