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记者揭密劣质葡萄酒真相

青岛新闻网  2007-02-06 10:35:09 

  消息(新闻30分):葡萄酒应该是由100%葡萄原汁酿造而成的。一般商场最低也要十几块钱一瓶,然而山东烟台和河南民权县一些地方出产的葡萄酒只要一、两块钱左右,有关部门的检测还证明,这些酒全都合格。

  在河南民权、山东烟台的一些地方,记者看到酒的批发价都
便宜得惊人,在其他商场最低也要十几块钱一瓶的葡萄酒,在这里却只要一两块钱。

  批发摊主:那个原汁那个,8块一件。

  记者:8块钱一件,一件你这有6瓶?葡萄酒比矿泉水还便宜。

  批发摊主:是的。

  在烟台水城酒业有限公司一位销售员透露说,他们的酒虽然超乎寻常的便宜但全都检验合格,主要是在葡萄原汁上做了文章。在车间,我们就看到调酒师从地上捡起一根橡胶管伸进塑料酒桶,有无色的液体流了进桶里。

  记者:你是往外抽还是往里加。

  继续加水。

  记者:加什么?加水啊。

  这得加多少水。

  我现在调的是半对半, 水50%,汁50% 。

  老板的利润就是我调的这一部分利润。

  记者:怎么调?

  调这罐里的这个水。

  对。

  记者:钱挣的就是,就是挣的这水钱。

  往装酒的桶里加完水后,调酒师又拎出事先准备好的一桶液体,倒进了装葡萄原汁的酒桶里

  记者:这是什么?

  酒精,一斤酒精加十斤水。

  调出十斤干红。

  记者:出十斤干红。

  这是多少度的酒精?

  95度的。

  在随后的调查中,记者发现,这些廉价葡萄酒不仅掺杂了大量水和酒精,还用香精、色素和工业原料单宁等添加剂进行了勾兑。那为什么这样的葡萄酒能够通过质量检验呢?有关人员告诉我们,虽然国家葡萄酒标准中规定生产葡萄酒的原料必须是100%葡萄原汁,但目前的国家标准只检测酒精度、糖度等单项理化指标,而不检测葡萄原汁的实际含量,因此假劣葡萄酒也就堂而皇之地成了100%原汁葡萄酒。

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