“黄海一号”春节上餐桌
明对虾在即墨选育成功 肉质鲜嫩估价为80元/公斤
早报讯
通过人工选育成功的海水养殖中国明对虾,近日,在即墨黄海水产研究所培育成功。昨天,记者了解到,被称为“黄海一号”的明
对虾个头大、生长速度快,肉质鲜、口感好,有望在今年春节前大批亮相岛城市场。据估计,届时明对虾的每公斤价格将达到80元以上。
中国自行培育
青岛黄海水产研究所李副所长告诉记者,目前我国市面盛行的白对虾是美国品种,由于水土不服,经常生白斑病,严重影响了对虾养殖户的经济效益。于是我国在2003年自行研究成功了中国明对虾,这种对虾精选优良的对虾品种,经过遗传改良后,人工授精而成,具有抗病能力强、个头大、生长速度快的特点。以前的白对虾从虾苗到成熟需要5个月左右,而明对虾在生长条件适宜的环境下成熟仅需3个月,且个头较大,平均每只重达1两多,最重达到每只2两。
大对虾有望春节上市
“现在即墨水产研究所已经培育成功,岛城市民很快就能吃上新鲜、正宗的中国明对虾了。”李副所长告诉记者,明对虾的养殖技术已经在山东、河北、江苏等地开始广泛应用,但“黄海一号”明对虾在即墨落户尚属首次,岛城市民有望在春节前尝到该种明对虾。由于明对虾个头大、肉质鲜嫩、口感爽滑,而且营养丰富,据专家估计,该种明对虾上市价格将在每公斤80元以上。(康晓欢 王婷)
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