营养鸡蛋其实不“营养”

　　各种营养鸡蛋充斥市场 市质监局检测营养鸡蛋有些营养指标低于普通鸡蛋

　　准备去探望坐月子儿媳的平度路居民王爱琴大妈走进四方路农贸市场鸡蛋摊点前时有些茫然，摊点上摆放着土鸡蛋、乌鸡蛋、营养鸡蛋、 生态鸡蛋让她有些无从下手，“哪种鸡蛋更有营养”王爱琴大妈对身边的记者发出了疑问。这些营养鸡蛋真的比普通鸡蛋更“营养”吗？市民们更青睐哪种鸡蛋？昨天下午，记者展开了调查，质监部门的检测显示营养鸡蛋的营养成分不比普通鸡蛋高。

　　营养蛋贵普通蛋两倍

　　昨天下午，记者在台东一路维客超市看到，这里的各种营养鸡蛋种类繁多，有沂蒙山农家草鸡蛋、蒙山山鸡蛋、蒙山乌鸡蛋和各类生态蛋、营养蛋。包装盒上大都写着“无公害食品”、“富含锌、碘、铁、钙等多种维生素、氨基酸，低胆固醇，低脂肪”等介绍。这些鸡蛋蛋壳颜色发白，个体比普通鸡蛋小。价格分别在45枚45元、45枚50元、60枚58元等。而旁边的普通鸡蛋每公斤只有6.2元。记者粗算了一下，营养鸡蛋的价格基本上是普通价格的3倍。

　　多数顾客选普通鸡蛋

　　在维客超市，一名40多岁的大嫂挑选了一阵，拎了一兜三益牌生态蛋前去付款。大嫂说：“平时我一般都买普通鸡蛋，但这几天家里有病人，就买些营养蛋来补一补。虽然贵点儿，但我相信营养蛋确实有营养。”而60岁左右的杨先生却有另一种看法，他选了1公斤左右的普通鸡蛋，排队等待付款，在等待付款的空儿，杨先生对记者说：“咱老百姓买东西就认经济实惠。营养蛋也不一定有营养。”在现场，记者看到，购买营养蛋的顾客只有寥寥几人，但购买普通鸡蛋的顾客却排起了长队付款。记者从采访的超市和市场了解到，目前所谓营养鸡蛋的销售量大约是普通鸡蛋的十分之一。

　　营养蛋其实不营养

　　营养鸡蛋真的更“营养”吗？昨天，记者就此事咨询了青岛市质量技术监督局的工作人员，“我们曾经对一些营养鸡蛋做过理化指标的检测，结果发现所谓的营养鸡蛋内的营养成分并不比普通鸡蛋高多少，有些营养成分的指标甚至低于普通鸡蛋。”工作人员解释说。

　　记者随后采访了海慈医院营养科主任胡敏。她认为：“下普通鸡蛋的鸡是人工饲养的，吃的是饲料；而下营养鸡蛋的鸡是野生饲养的，以青草为食。所以营养鸡蛋口感自然更好、更细腻一些。但论营养价值，营养鸡蛋和普通鸡蛋大同小异。不要一味追求购买营养鸡蛋。购买营养鸡蛋必须买真的，如果是假的，就失去了营养鸡蛋的价值。她提醒消费者购买营养蛋时一定要选蛋黄为自然色的，颜色过重的要慎重，不可盲目购买。（徐勇 牛霄）