本报记者 孙杰报道 昨天，百胜餐饮集团旗下品牌肯德基在全球范围内第五次更换标识，新标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结，但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红 色围裙。

　　8129平方米的巨幅山德士上校标识在美国内华达州51区沙漠地带亮相，使得肯德基成为世界上第一个从太空可以看到的品牌。

　　换标为了“与时俱进”

　　肯德基标识自从1952年正式面世以来，历经五代。

　　那么，对于全球皆知的肯德基标识，为什么要换呢？百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼告诉记者：“山德士上校是世界上最为人所熟悉的形象之一，但也要与时俱进，不断给消费者新鲜感，今天赋予他新面貌预示着肯德基的全新未来。”

　　这次推出的肯德基新标识首次将山德士上校的经典的白色双排扣西装换成了红色围裙，“红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统，它告诉顾客，今天的肯德基依然像山德士上校50年前一样，在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物”。

　　记者获悉，此次在中国第一个使用全新标识及装饰理念的肯德基餐厅位于北京市望京商业区。从外观看去，非常醒目的门头已经使用了肯德基新标识。同时，餐厅设计、广告、食品包装、员工制服、公共用品等所有视觉元素都启用了新标识。

　　据苏敬轼介绍，中国大陆目前已经开设了1700多家肯德基餐厅，更换新标识是一个巨大工程，不可能在短时间内全部完成。中国肯德基会按照时间表，对已开业餐厅进行逐步更换，但新开业的餐厅将全部采用新标识系统。

　　加盟费降低后电话“打爆”

　　自从肯德基加盟费由800万首次降低到300万甚至有些地方200万后，肯德基的加盟情况如何？

　　对此，百胜餐饮集团中国事业部公共事务和政府关系副总裁王群透露，自从降低了加盟费，肯德基加盟业务的电话几乎被打爆，“实在太忙了，电话多得根本接不过来”。王群表示，为了保证加盟店的品质，肯德基要对很多环节进行考察，所以还没有统计到底新增了多少加盟店。但她表示，肯德基还将以每年350－400家店的速度在中国发展。

　　由于竞争对手麦当劳此前已经表示，将控制在一二线城市的扩张速度，那么肯德基还以如此高的速度扩张，会否带来不利影响？