核心提示：央视《每周质量报告》揭露：一些色泽鲜艳的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红四号”。这些红心蛋畅销在大洋路市场和物美超市。当天，北京市食品办采取紧急临时控制措施，要求全市超市、市场暂停销售所有河北产的红 心鸭蛋，进行进一步检测。

白洋淀“红心”鸭蛋其实产自石家庄

“红药”加得越多，鸭子产的蛋就会越红

这种“红心”鸭蛋很畅销，有的地方一天能卖6400多斤

　　“苏丹红”染成致癌红心鸭蛋，热销大洋路市场及物美8家超市

　　本报讯（记者廖爱玲 浦峰） “苏丹红”再一次出现在北京的餐桌上。昨天，央视《每周质量报告》揭露：一些色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红四号”。这些红心蛋冒充白洋淀出产，畅销在大洋路市场和物美超市。

　　当天，北京市食品办采取紧急临时控制措施，要求全市超市、市场暂停销售所有河北产的红心鸭蛋，进行进一步检测。

　　鸭子喂药生出红心蛋

　　据央视《每周质量报告》报道，在北京市场上，一种红心咸鸭蛋宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。

　　但当地养鸭户却表示，这种红心鸭蛋并不是出自白洋淀，正宗白洋淀产的鸭蛋心呈橘黄色，鸭子主要吃玉米饲料。

　　随后，央视记者前往石家庄平山县、井陉县的数十家养鸭户和养鸭基地调查发现，当地养鸭户都在鸭子吃的饲料里添加了一种神秘的“红药”，生出来的鸭蛋呈现鲜艳的红心，而且加得越多鸭蛋心就越红。当地人都把这种加了“红药”的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。

　　这些红心蛋被收购到白洋淀和北京一些禽蛋制品加工厂，经过30多天的腌制加工后，当做白洋淀产红心咸鸭蛋出售。其中一家河北白洋淀国华禽蛋加工厂，一方面在北京大洋路市场设立了直销点，另一方面通过北京万聚兴业商贸有限公司，主要销往了物美超市的8家分店。

　　鸭蛋抽检含有苏丹红

　　央视记者把神秘的“红药”送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所进行检测，结果发现，其成分里含有偶氮染料苏丹红四号，这是三类致癌物，对人体可能有致癌的风险。而进一步对养鸭基地、大洋路市场和销往超市的红心鸭蛋样品的检测表明，鸭蛋里同样含有苏丹红，最高达到了0.137毫克。

　　专家指出，红心蛋只是一种约定俗成的说法，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的鸭蛋也并不一定是红的，因此发现蛋心太红的现象，就千万别吃了。

　　昨天，北京市食品办和市工商局得知这一事件后，马上做出临时市场控制措施，要求即日起在全市范围内暂停销售所有河北产的红心鸭蛋，并组织工商人员到市场、超市、商场进行检查或抽样，以做进一步的检测。

　　■追访

　　凭购物票据可办退货

　　物美称，红心蛋供货商曾提供当地检测报告

　　本报讯（记者廖爱玲）物美超市此次被爆出有8家店出售“苏丹红”鸭蛋。昨天下午4时，超市有关负责人告诉记者，所有分店的红心鸭蛋已经全部下架封存完毕。已在物美购买了红心鸭蛋的消费者，无论是否已经食用，只要能提供当时的购物小票，就可为其办理退货或退款。

　　这位人士介绍，在物美销售的红心鸭蛋共有6家白洋淀的厂家，超市昨天已要求其提供最新的检测报告，并对鸭蛋生产基地进行拉网式考察，对饲料统一备案，而当初，“包括白洋淀国华禽蛋加工厂在内的所有生产厂家都是提供当地的检测报告，才允许进超市销售的”。

　　而大洋路市场除暂停销售红心鸭蛋外，还对所有商户进行登记造册。据介绍，总共有6家销售咸鸭蛋的商户，在其中4家商户里查出了共14箱16斤红心鸭蛋，抽样送权威部门检测。市场负责人也表示，凭当时购买的小票可以退货。

　　昨晚，记者走访了家乐福、上海华联等超市，货架上只有湖北“神丹”系列咸鸭蛋，外包装上也没有标称是“红心鸭蛋”。销售人员表示，没有红心鸭蛋出售。但是，在中关村东路一些小店门口，仍在摆卖产自河北的红心咸蛋。

责任编辑：林彦婷