生猪价格缘何上升

　　五大因素影响生猪产品价格走高

　　进入9月以来，生猪产品价格出现上升趋势。其中缘由何在？记者就此进行了采访。

　　来自市经贸委的统计，从7月上旬以来,生猪价格和红条肉、白条肉平均批 发价格出现明显上升。10月份，红条肉、白条肉月平均批发价格分别为12145元/吨和10796元/吨，分别比上月上涨1%，分别比去年年底上涨5%和10%。生猪价格继续上涨，生猪月平均价格为8元/公斤，比上月上涨6%，比去年年底上涨14%。目前，我市生猪产品价格处于大中城市中游水平。

　　据了解，此次生猪产品价格上涨是2003年以来生猪波动长周期之后的生猪波动短周期性内的价格上升期,但因今夏南方疫情影响，致使生猪产品价格回升速度偏快。

　　市经贸委有关人士介绍，导致近期生猪产品价格上升的主要因素有——

　　生猪供求关系影响。生猪价格自2005年10月跌破8元/公斤以来，到目前为止，已在低价位区运行了11个月，养猪处于保本或亏损边缘。自2005年底至2006年初，出现宰杀、淘汰母猪现象，当前能够繁育的母猪数量、存栏及出栏生猪数量与去年同期相比明显减少，生猪供求关系由供大于求转向供小于求。

　　南方疫情影响。受南方无名高热病疫情的影响，南方及东南沿海地区生猪存栏减少，母猪存栏减少，仔猪补栏不足。目前，南方生猪处于需大于供的状态。

　　粮食价格影响。受新玉米上市影响，近期全国玉米平均价格继续走低，目前全国玉米平均价格1346元/吨，我市新玉米价格为1310元/吨，均有明显下降。另外，大米、麦子的国际市场变化将会对粮食市场产生较大影响。受气候原因影响，2006-2007年度全球大米、麦子将大幅减产，价格上涨可能导致玉米、大豆价格上涨。

　　气候影响。第三季度以来，气温持续偏高，使传统的猪肉消费旺季推迟到来。

　　猪肉质量安全因素影响。上海“瘦肉精”中毒事件，对短期内肉品消费产生负面影响，抑制了猪肉消费。

　　据市经贸委分析，今后一段时间，生猪产品价格走势将呈现以下特点：

　　全国生猪存栏量、出栏量偏低，处于供小于求状态，到明年上半年，生猪供应偏紧的状况不会有明显改观。今后一段时间内，南方生猪存出栏量少，需求大，价格高；北方猪源将集中流向南方，增大北方地区生猪收购难度。

　　产品价格总体将稳步上升，预计元旦春节两节之前，生猪价格有可能突破10元/公斤，白条肉、红条肉批发价格在14500元/吨和13800元/吨左右。如果白条肉批发价格突破14000元/吨，猪肉消费需求弹性减少，猪肉消费将转向牛、羊、禽产品消费，鸡产品消费量将有较大增长。预计年底之前，生猪价格将达到9元/公斤，白条肉、红条肉批发价格在14000元/吨和13400元/吨左右。

　　据了解，目前，我市猪粮比价为6.01左右，养殖一头生猪利润在70元以上，处于盈利状态。预计今后一段时间玉米价格和猪粮比价格不会发生大的变化看，养猪利润较高，适宜生猪补栏。

　　针对生猪及猪肉市场变化情况,市经贸委已采取一系列措施，确保猪肉市场运行平稳。

　　加强市场监控。利用市级生猪定点屠宰厂生产加工监控管理系统，密切关注全国及我市生猪产品价格走势及供求变化，掌握供求变化情况。特别是密切关注母猪存栏量、仔猪价格变动及饲料中占比70%的玉米价格变化情况。同时，及时掌握全国和同类城市生猪产品价格变化及调控措施等信息，为调控市场提供可靠依据。

　　适度储备，合理调控。为确保对今年第四季度及明年春节市场供应，加强应急调控，安排春节市场2万头的生猪活体储备计划，确保猪肉市场平稳运行。同时，做好500吨市级冻肉储备监管，保证应急调控的需要。

　　积极引导农民适当增加生猪养殖规模。要求各市级生猪定点屠宰厂通过签订保护性收购合同等方式，建立稳定供需关系，稳定货源，确保市场供应。(何君)