早报讯
昨天是市卫生局开展国庆、中秋两节前中小餐饮单位专项执法检查第一天,市卫生监督所通过拉网检查,共查获4家存在灶间不符合卫生规定的饭店,根据存在问题的严重程度分别给予立案调查和罚款等处罚。
执法人员在位于山东路南端的黄土地杂粮食府检查时发现,该店把熟食和生肉馅混放进
4个冰柜里;放在工作台上标着“熟食品”的砧墩,却被用来加工生菜和生肉;在从餐具保洁橱、冷拼间分别抽查的5件餐具中,均有食物残渣和油污,当执法人员质问为何不消毒时,经理称“消毒设施被拿去修理了”;在冷拼间里有3只苍蝇。位于湛山附近天香楼时尚川菜馆,存在4名厨房从业人员无健康证、灶间地面不洁、工具和容具无标识等问题。执法人员除责令这两家餐饮单位立即改正外,均予以立案查处。
此外,阳光佳日酒店有限公司新湛店(位于新湛路)和高科园会景酒店(位于高科园)两家餐饮单位,由于存在个别在岗从业人员无健康证明、盛放生熟食品的容器混用等问题,分别受到800至1000元行政处罚。
市民若发现岛城各餐饮单位有不卫生的食品生产经营行为,可拨打市卫生监督咨询举报电话85788111举报,市区两级卫生监督机构将及时组织查处。(本报记者)
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