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中秋未到商家先行 “瘦身”月饼今年更注重口味

青岛新闻网  2006-09-05 03:11:13 青岛日报

 

  “青天有月来几时?我今停杯一问之。”由于闰月的原因,今年的中秋节来得迟了些。节日虽还未到,岛城的月饼市场已经风云再起,各色月饼早已摆上大小商场的柜台。

  记者同时发现,在去年国家发改委等四部门联合发布的《关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告》的引导下,今年“天价”月饼现象得
以遏制,月饼价格总体水平明显回落,过度包装问题明显改善。

  商场:“天价”月饼难觅踪影

  近日,记者走访了岛城几家大型超市,发现各种档次、品种的月饼已基本全部到货,以往在市场上肆虐的“天价”月饼今年难觅踪影。前来选购月饼的市民络绎不绝,随着节日的临近,月饼市场已经悄然升温。

  商场自制的散装月饼占据了展柜很大面积,这是很多超市内共同的景象。据超市工作人员介绍,这些超市自制的散装月饼,价格基本维持在每千克10-20元之间,馅料也以传统的坚果、蛋黄、水果等为主,很受市民欢迎。为了使市民买得放心,一些超市还把月饼样品切开展示,使顾客对月饼的内部乾坤一目了然。此外,超市还提供纸盒和金属盒的简易包装,以便顾客走访亲友之用。一位前来选购月饼的市民告诉记者,如果是自己吃还是倾向于购买超市自己制作的月饼,价格实惠,而且质量、卫生上也都比较放心。

  酒店:重点放在口味上

  月饼的高额利润,吸引了星级酒店参与其中,来争切这块大蛋糕,不断生产出五花八门、有别于传统的月饼。创意频出的包装、新奇的馅料和饼皮……加以星级酒店月饼一向以卫生、口味好、档次高而受到市民欢迎。

  往年,各大酒店的月饼以豪华包装取胜,并且搭售洋酒名烟、茶叶、工艺品等。而相关规定的出台使得月饼包装回归朴实,商家开始在质量和品种上做文章,把传统的月饼做出了时尚的味道。此外,一向以奢华著称的星级酒店月饼今年开始走上“瘦身”之路。记者从岛城几家星级酒店了解到,越来越多的月饼趋向平民化,价格一般在每盒两百元以内。

  酒店人士称,今年的月饼少了包装上的“噱头”,转而将卖点放在口味上。岛城某星级酒店推出了咖啡月饼、南瓜蓉月饼和鲜奶口味月饼等新品种,消费者在月饼的口味上将有更多的选择。(本报实习生 张吉运)

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